老少皆爱的糯米糍,无论做多少,都剩不下,如果你不想花太多时间,有个偷懒版的配方,五分钟就能吃到。当然如果你觉得偷懒版的不过瘾,还有正常版的推荐哦,有一个方子是只要三种材料的糯米糍哦~特别简单~
最偷懒的糯米糍
by 墨七
--用料--
大馅速冻汤圆 5颗、椰蓉 适量、凉开水 一碗
--做法--
①准备好速冻汤圆和椰蓉,椰蓉一般玩烘焙的家里会有,不玩烘焙的就在超市一块买点。
②水烧开后下汤圆,等汤圆煮到浮在水上面就可以关火了(不要煮太久,会露馅的),把煮好的汤圆用漏勺捞起放入凉白开里过一下,30秒左右捞出,控一下水份。
③把汤圆扔进有椰蓉的碗里滚三圈~来回滚~想怎么滚怎么滚~哈哈。
④把滚好的汤圆球装到盘子里~~~~这就是糯米糍啦~~~~有木有 !!!
⑤咬一口,香到没边儿了~~~~~
--小贴士--
★喜欢什么馅的糯米糍买什么馅的汤圆就好啦!尽情发挥吧!
偷懒版做完了做个三种材料简单版吧!
南瓜莲蓉/紫薯糯米糍
by 康妮chen
--材料--
皮:南瓜泥 300克、糯米粉 250克
馅料:白莲蓉 适量或者紫薯
表面:椰蓉 适量
--做法--
①把南瓜蒸熟,压成南瓜泥。
②加入糯米粉,混合成南瓜糯米粉面团。
③取南瓜糯米粉面团一块约20克,用手压平,包入白莲蓉馅,搓圆放在蒸盘上。
④用中火蒸约10分钟。
⑤蒸熟后取出在椰蓉里转动一下,沾上椰蓉即可!
南瓜紫薯糯米糍的表皮与上面的做法一样的,馅料就是把紫薯去皮蒸熟,压成紫薯泥,包入作馅料即可!
简单版做完了我能做个正常版吗?
可以,可以~
红薯糯米糍
by 壹笑嫣然
--材料--
主料:糯米粉 100克、红薯 100克
辅料:椰蓉 适量、玉米油 25克、牛奶 150克、绵白糖 20克、玉米淀粉 20克
--做法--
①大碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油。
②用筷子搅拌均匀,静置10分钟。
③入蒸锅,大火蒸15分钟。
④将蒸熟的面糊,用筷子搅拌至顺滑状态。
⑤稍微放凉后,揉光滑。
⑥分割成小份,团成球。
⑦戴上一次性手套,取一个小面团,按扁,放上提前蒸好的红薯碾压成泥的红薯泥。
⑧均匀收口。
⑨表面滚上一层椰蓉即可。