茶助消化，抗衰老，美容减肥，去脂解油腻，消自由基，又补足因冬春日干皴的皮肤所需水分。此时品茶，宜守以下五原则。
一是赏心悦目，符合春暖花开、万物欣荣的节令；
二是根据个人嗜好，饮用不同茶叶；
三是根据个人体质来选择茶品；
四是情趣盎然原则选择茶品；
五是坚持科学饮茶，有利身体健康。
阳春之时，重点在疏通肝木之气，肝属木，是春的脏象，肝木的性质就是要疏达，不能郁结。饮用细嫩绿茶、凤凰单丛茶、花茶是不错的选择。
绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶内的天然物质。其中，茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，对于消食去腻，减肥去脂也有很好效果。绿茶“清汤绿叶”的特点，与迎春祈福极为默契。但不可贪杯，春天干燥，愈发易上火。
芳香类物质有通窍之功效，适合品饮花香气高远的花茶、花草茶等，助人体散发冬天积于体内的寒气，促进人体阳气生发。
凤凰单丛，花香型丰富，开窍散郁，香气孤高奇雅，幽远韵深，品饮当令。
无论红、绿、黄、白、黑、青等，都有各自独特的功用。有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，可以清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂胆固醇等。
根据个人体质选择茶品，注意寒凉温热不同茶的属性，体质寒可以选择温性的茶品，像红茶、熟普、安化黑茶、六堡茶、重发酵乌龙茶等。温暖的茶品，大多数人的体质都能适合。体质内热之人，可以选择绿、白、清香型乌龙茶、生普、菊花茶等。体质平和，基本各种茶都适合了。
与知己、相爱的人对坐共品茶，如圆月的饼茶，观形赏美，无论是普洱、还是白茶饼，都是寓意深邃，圆满、白头相偕。
无论选择何种茶叶，坚持科学饮茶，有利身体健康，都是必须遵守的原则。
吃饭之前，刚吃饱之后，都不宜过多喝茶，以免冲淡胃液，影响消化。科学饮茶，艺术品茶，就会成为日常的赏心乐事！
