小宇/主编/摄影
但凡是好吃的东西，都是有个时间的!
用这句话来说我们今天要说的这个手工酸奶，
应该是很贴切了!
记得读书的时候，每次路过一些广场边儿。
都会坐下来买瓶瓷瓶儿装的老酸奶，插根吸管...几个朋友边聊边喝!，白瓷瓶儿敦厚朴实，瓶身“冒着汗珠”，握在手里，瞬时凉快!总觉得这种酸奶要比那些灌装二十多天保质期的酸奶好喝的多!也可能是心理作用，总觉得这种酸奶更新鲜。这个地方所说的“新鲜”，可能就是印证了那句话：但凡是好吃的东西，都是有个时间的!
因为大多数手工酸奶和一般的工厂量化生产的酸奶相比，都是和时间赛跑的，一不留神就坏了!按早起给孙子买酸奶的顾大妈的话来说：这当中缺就缺了点儿添加剂!
我们发现这里是因为平台上粉丝的私信推荐，然后偶然在工作时候在订餐平台看到了这个小店，点了炭烧酸奶和芦荟酸奶...的确和超市常喝的酸奶口感上有不同，也由此有了这期探店。
优格庄园作为一家酸奶店，2015年的时候正式开业，店面不大，和来之前的想象不同，总觉得甜品、酸奶女孩子做的会多一些，而这里是两个小伙子合伙儿经营。
位置选在了凤凰北街北安小区的东门，一开始选择在这样的地方，想着有庞大的社区群体，但同时的挑战就是大妈大姐们对于吃食都是极为挑剔的，这当中对于味道、价格各方面的综合评定，大妈们约定俗成的标准可比有些专业美食协会要严苛的多!一家品质不行的餐饮店在社区这样的地方存活一年都是很难的!
而这两个男孩子的小店，这一开也都两年多了，从点评网站上的评价数量也能看出这里的销量一直不错!
店内主营，或者说出品基本上就全部是关于酸奶的。口味的选择上也不单调。
我们几乎把各样儿产品都喝了一遍。有原味酸奶、碳烤酸奶、老酸奶!而酸奶的口味上也可以根据个人口味定制。有代表性的就是红豆酸奶、芦荟酸奶...当然还有咖啡口味、蓝莓、草莓口味!
店里的酸奶原料是和本地奶场合作，选用当天配送的新鲜牛奶，采用巴氏杀菌技术制作，主打的就是大妈们比较青睐的无添加，基本都是今天制作，当天或第二天就全部卖光了，由于无添加，这样的酸奶贮存时间也比较短，建议也都是冷藏一两天内饮用口感最好。小店的营业时间是早上10点到晚上9点半。
探店地址：凤凰北街北安小区东门内16号营业房优格庄园。
