大蒜冬天的时候很容易发芽，虽然发了芽不影响食用。但是，发芽后蒜没有了汁很不新鲜。我们可以用家里的小花盆把大蒜种进去，就会长出绿油油的蒜苗了。放在屋里冬天的时候可以做盆栽给人眼前一亮的绿，也可以剪下来做蒜苗炒鸡蛋，或者调凉菜都是很不错的选择。当然也可以用蒜苗捣蒜汁吃面条。那今天就来分享种蒜苗。
1、准备两三颗大蒜。发了芽的大蒜，或者没有发芽的都可以。已经发芽的会长的更快些。
2、盆子里装上土，浇透水。大蒜对土质没有什么严格的要求一般的盆土就可以了。我用的是原来种了青菜的，所以还有两颗小苗没有拔掉，因为觉得没有影响就没有管它。
3、把大蒜一瓣一瓣掰开，直接插进土里就可以了。
4、注意隔天浇水。已经发芽的大蒜入土后两三天芽就长的比原来长很多了。
5、平时养护很简单就是要见光，北方的冬天放在屋里有散射光的地方就可以了。这大概是一周以后的样子。
6、冬天冷的时候只要保持盆土湿润就好了。20天左右的时候就已经有一二十厘米高了。这个时候可以剪下来炒鸡蛋了。
