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小圆食记
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荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。
荷包蛋炒辣椒则是因为有的人吃鸡蛋感觉味道太清淡，加入点辣椒味道更入味，吃起来更有感觉。。
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创意指数
辣椒炒荷包蛋
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辣椒炒荷包蛋
·视频音乐·
Rihanna - California King Bed
·食材·
鸡蛋 3个、杭椒 3根、小米椒 4根
蒜 10g、姜 5g
豆豉 10g、生抽10g
1.小米椒、杭椒洗净后，切段备用
2.热锅冷油，打入鸡蛋，小火煎至两面熟透
3.将煎熟的鸡蛋切成小块备用
4.倒入少许油，放入蒜片、姜末、豆豉，炒香
5.炒出香气后，倒入切好辣椒段，翻炒均匀
6.放入切好的荷包蛋，淋上10g生抽
7.快速翻炒，使鸡蛋滋润入味
小贴士
1.豆豉有一定的咸味，搭配生抽后，盐就可以不用放
