肉丸子是很多人都爱吃的一道美食，不过丸子吃多了容易腻。今天小编教大家一种肉丸子的新做法，保证营养简单口感好，上桌就被抢光光哦！
准备材料：一节藕、猪肉、小米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、香油
小米用水洗干净，然后浸泡两个小时
肉剁成肉馅，藕切片剁碎，两者混合再剁，剁剁跺！
肉馅和藕剁到不分彼此后，加入少许盐、倒入生抽料酒，在加一点生粉，最后在加入香油搅拌均匀（ps：盐加入少许就可，因为本身藕不吸盐，蒸的东西更是要少盐，这样有利于健康哦）
把搅拌好的肉馅揉成小球，裹上已经泡好的小米，（小米记得千万要泡，不泡的话蒸不熟）
装盘，隔水蒸20分钟
蒸熟后加入少许生抽就可以开动了
蒸肉丸子加了小米，是不是不单单颜色更加漂亮了，营养也更丰富了呢！最重要的是颜值也提高了有木有！咬上一口，软糯的小米加上鲜美的肉和藕，一口一个，真是太好吃了！你还在等什么？赶快试试吧！
