南瓜营养丰富，无论做成什么样的饭菜，都养眼可口。现在无论什么吃多了都觉得有些腻，吃的时候总想换着花样来吃，下面和我一起看看南瓜的花样吃法吧！
下面，看黑板，小葱教大家走南瓜美食啦！
一．南瓜芝麻饼
原料：南瓜300g，糯米粉300g，白糖100g，红豆沙适量，白芝麻适量，玉米油适量
做法：
1，南瓜去皮去籽去瓤，洗净切小块，上蒸锅蒸熟。
2，蒸好的南瓜加入白糖捣成泥状。
3，把糯米粉过筛加入南瓜泥中，搅拌均匀并揉成光滑不沾手的软硬适中的面团，分成大小适中的若干小等份。
4，取一小面团，压扁，放上约5g红豆沙，像包汤圆一样收紧口，搓圆，按扁。
5，然后放入白芝麻中裹上一层芝麻，两面都裹上，依次做好其他芝麻饼，芝麻一定要用熟芝麻哦，小编是在超市买的现成的。
6，平底锅放入适量的玉米油，油热放入南瓜饼，煎至两面金黄香甜可口的南瓜饼就大功告成啦。
小贴士：家里没有红豆沙的话，包实心的也很好吃。也可以用紫薯泥、枣泥、绿豆沙、白糖做馅，颜值杠杠的；也可以用饼干模具做成各种卡哇伊的造型哦，如爱心、猫咪等！
二．咸蛋黄焗南瓜
原料：南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量，香葱适量，玉米油适量，
做法：
1，南瓜去皮去瓤洗净，切成宽约1cm左右的粗条。
2，南瓜条放入蒸锅蒸15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。没有蒸锅的可以直接入水煮，或者包入保鲜薄微波炉高火3分钟备用。
3，咸蛋黄用勺压碎备用，香葱洗净沥干水分备用。
4，炒锅倒少许油倒入蛋黄小火翻炒，加入少许盐，继续翻炒至蛋黄出现小气泡。
5，放入南瓜翻炒均匀，每根南瓜都裹上蛋黄，表面稍微发干，撒上少许香葱即可出锅。
小贴士：外咸里甜，外酥里糯的咸蛋黄焗南瓜就完成啦，不喜欢吃葱花的亲们最后可以不撒葱花直接出锅即可。
三．南瓜糯米饭
原料：小南瓜一个，糯米100g，冰糖适量，葡萄干适量，红枣适量
做法：
1，南瓜洗净表面，距底部2厘米处切开，用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。具体切头部还是顶部，看南瓜怎么可以放的稳。为了美观可以用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连。
2，将糯米提前洗净，浸泡两小时以上。
3，将泡好的糯米放入挖控的南瓜内，加入少许清水。
4，放入适量的冰糖、葡萄干和红枣，盖上南瓜盖。
5，蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。也可以放入电饭锅，锅内放入适量清水，选择“煮饭”模式即可。
小贴士：南瓜糯米饭以南瓜为蛊，既美观又美味，南瓜软糯、米粒香甜，两者相互辉映。
四．南瓜排骨汤
原料：南瓜300g，玉米两根，排骨500g，胡萝卜两根，姜适量，盐适量
做法：
1，排骨切块洗净放烧开的开水里焯水去腥。
2，南瓜、玉米、胡萝卜、生姜洗净沥干水分，南瓜切块，玉米切块，胡萝卜切滚刀，生姜切片备用。
3，砂锅内倒入适量纯净水，依次放入排骨块、南瓜块、玉米块、胡萝卜块、生姜片。
4，大火煲开10分钟左右改小火煲1小时，加入适量的盐调味即可。
小贴士：因为南瓜比较容易煮，可以先不放，煲半小时后再加入。也可以加入适量的料酒等来调味，也可以加入其他亲们喜欢吃的辅料。
学会要亲自动手做一下哦，不然会忘记的呢，加油哦！
