面条之所以能如此普遍很重要原因在于它的形式，一碗面条既有菜也有“饭”，方便快捷又美味。那米饭同样可以采用这种形式，土豆焖饭便是一个例子。当土豆焖饭的香味从电饭煲里飘出来让人久久不能忘怀，估计正在减肥的人都会拿起碗来吃上两碗，直到肚子胀得圆鼓鼓地才肯罢休。
食材明细：
米1杯，土豆2个，大葱适量，姜适量，蒜适量，小葱适量，香菜适量，辣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
使用的厨具：电饭煲、炒锅
做法步骤：
1.首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。
2.一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。
3.大葱、姜、蒜洗净备好。
4.将大葱、姜、蒜剁碎成末。
5.土豆切成小块。
6.炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。
7.炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是生的。
8.把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。
9.准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
小窍门：
1.土豆削皮泡在清水里防止氧化。
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其实现在做这样的焖饭已经不仅限于土豆了，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类。不过最简单的土豆饭做起来也简单，一个电饭煲就可以了。最初的吃的土豆饭便是用饭煲焖出来的，所以还是做土豆饭来纪念一下。做法很简单，但味道却非常非常棒呢。
