电饭煲只能用来煮饭?别这么说,电饭煲可要不高兴了,毕竟它自视为“懒人做饭神器”!能做出一日三餐不说,下午茶甜点更不在话下。不信?那来看看!
懒人煎饺
材料
饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量
做法
1、 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;
2、在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;
3、倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;
4、电饭煲插上电源,按下煮饭键;
5、电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
吃货小贴士:
跳到保温后,一定要在焖一会儿再开锅盖哦!
电饭煲牛肉鸡蛋饭
材料
牛肉若干,鸡蛋 1或2个,葱3根,胡萝卜半根,包菜或者青菜若干,油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法
1、首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
3、打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
5、好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。最后,打开,吃!
电饭煲骨汤土豆焖饭
材料
大米2杯,大土豆1个,排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)
做法
1、大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用
2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内,我家两口人,一般都是2量杯米
3、在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足
4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬
5、把煎好的土豆丁放入电饭煲内
6、盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦
电饭煲可乐鸡翅
材料
材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜(最好一大块),酱油半瓶(最好老抽的),可乐一瓶
做法
1、首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于煮饭档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3、不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准。
香橙排骨
材料
排骨340g、自制苹果醋一汤匙、日式料理酒一汤匙、味啉一汤匙、日式豉油一汤匙、老抽半汤匙、橙一个、搾橙汁片糖姜母茶姜粒两汤匙
做法
1、排骨洗净用沸水煮五分钟冲洗煮出血水连同酱料放入电饭煲
2、煮二十分钟反转煮十五分钟汁收干即成
3、鲜橙汁可用盒装橙汁代替片糖姜母茶姜粒可用两片姜切粒加6份1件片糖代替自制苹果醋可以在杂货店买成品
电饭煲日式芝士蛋糕
材料
日本奶油芝士(软化)200克、砂糖80克、低筋粉40克、鸡蛋2个、淡奶油200毫升、柠檬汁1汤匙
做法
1、将奶油芝士、砂糖、柠檬汁及鸡蛋拌匀
2、慢慢加入淡奶油,拌匀
3、筛入低筋粉拌匀,至没有颗粒
4、将拌好的面糊倒入电饭锅
5、按开始键,至蛋糕熟透
6、将整个锅取出放凉,将蛋糕连锅放入冰箱冷藏至凝固
7、脱锅即成
电饭煲日式蚝饭
材料
广岛蚝8-10只、珍珠米200克、水200毫升、葱花适量
调味汁:清酒3汤匙、味醂2汤匙、鲣鱼汁2汤匙、姜蓉连姜汁2汤匙、日本酱豉油2汤匙
做法
1、将蚝及适量生粉拌匀
2、用清水冲洗干净,沥干备用
3、准备一个锅,将清酒,味醂,鲣鱼汁,姜蓉连姜汁,日本酱豉油 及水煮滚
4、加入广岛蚝煮2分钟,将蚝取出
5、将白米及酱汁放入电饭煲,按开始键煮饭
6、饭熟后,加入广岛蚝及葱花再焗2分钟
凉拌大豆芽
材料
大豆芽一斤、幼盐一茶匙半至两茶匙、大红椒粉两茶匙、蒜粉或蒜蓉(吃素须减去蒜)一至两汤匙、麻油一至两汤匙
做法
1、大豆芽洗净
2、电饭煲落7分满水煮沸落大豆芽煮6-8分钟
3、取出放入冰水中冷却
4、把所有酱料拌匀
5、放入雪柜冷冻 即可食用