布丁永远都是孩子们爱吃的甜点，孩子看到布丁软乎乎的外形，小水珠般的凝固体，微微一抖总还有发出duang的一声，色泽均匀而且好看，小孩子总会忍不住打呼，这个看起来很好吃！小孩子的思维就是那么奇怪，尽管他从来没吃过这样东西，但是他们总能透过这有趣的外型从而分辨出这个食物相当好吃，小孩子们的第六感总是这么神奇的。虽然我不是孩子了，但我也爱吃这号甜品，毕竟.....它真的好吃。
试想夏日炎炎，从冰箱拿出布丁，晶莹的外表，白雾般的冷气缠绕在这周围，真的让人垂延欲滴！
准备材料：
用料：
鸡蛋2个、牛奶250ml、即溶可可粉10g、糖35g、吉利丁2片
制作方法：
1.鸡蛋打入盆中，加入30克白糖；
2.搅打均匀至蛋液发泡，牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度），倒入蛋液~
3.蛋奶液过筛；
4.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可；
5.往烤盘中加凉水，水要没过蛋液一半，放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟；
6.吉利丁粉加凉水混合；
7.10克的开水溶解可可粉和5克白糖；
8.然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中；
9.搅拌至溶化，冷却至室温，过筛一遍；
10.将烤好的布丁拿出，冷却凝固后，将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可。
© 版权声明：图文来源于网络 版权归原作者所有 如有侵权 请联系删除。
