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包熹婆的成全:馅料与面皮1800多年的热恋!

2020-09-25 21:26    

我国上下五千多年的古老文化,只有饮食文化,最让小编觉得惊叹。

包子,作为一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明,距今已有1800多年的历史了。

包子,后注为“馒头之有馅者”。

馒头无滋味,包子咸香适中。

从古至今,舌尖上的中国一直都在饮食文化上推陈出新。

就连一个普通的包子,也从单一的“有馅馒头”,发展到现在的叉烧包,小笼包,灌汤包,奶黄包,水晶包等三十余品种。

包熹婆,一家小岛上的老字号包子铺。

相传是由“熹婆婆”为远在他乡的女儿所创立。

包熹婆,顾名思义,包住幸福,包住喜气。

包熹婆知道,远在他乡的女儿最想念的,就是她亲手做的包子。

而小岛上,也有来自他乡的游子,包熹婆想让在外漂泊的人,都能吃到天然健康的包子。

直到有一天,包熹婆可以做大,让每一个在他乡的儿女,也可以吃到他们最想念的包子。

包熹婆,不添加任何化学物质,讲求天然的,健康的,呈现出的口感就是最好的。

每日清晨,包熹婆都会去市场采购当日的新鲜蔬菜和鲜肉当做馅料,就连面皮,也要选择纯正无杂质的天然小麦粉。

包熹婆做包子,自有一套不外传的秘密诀窍。

蒸出来的包子,皮薄馅多,看着晶莹剔透却不会掉底。

包熹婆告诉我们“活面工艺要经过搓、甩、拉、拽,几次贴水,几次贴面的三软三硬的过程,才能有完美的口感”。

当我们想要问再多,熹婆婆表示不想再多说......

包熹婆考虑素食主义者的口味,特意增加了梅干菜包子和豆干包子。

皮薄又筋道,里面的梅干菜不是特别咸,带有微微的甜味,使得包熹婆的包子吃起来口感丰富绵软鲜香。

包熹婆的豆干包子里面的面料被磨得特别碎,轻咬一口,满是浓浓的豆香,让人止不住流口水。

包熹婆,一家有情怀的包子店。

它让雪白的面皮与鲜香的馅料完美融合,延续了它们千年的相恋。

包熹婆,让远在他乡的游子,也能吃到熹婆婆的包子了。

包熹婆:www.baoxipo.com

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