长在树疙瘩上的枞茯苓
邵阳地区植被丰富，特别是枞树基本上都是成片分布，入冬之前，农村人都会准备些柴火在家，以备冬季取暖所用。在准备柴火的过程中，运气好的时候你会挖到宝贝“枞茯苓”。
我之前对枞茯苓也是一无所知，后来才知道这东西的。事情原委还得从我跟着叔叔一起上山打树疙蔸（挖树桩）说起。
茯苓个
记得那天天上飘着零星小雪，其他的事情也不好做，叔叔决定带我去打树疙蔸（挖树桩），他告诉我“树疙蔸是上好的柴火”。别人家的山坡上砍了一些树，留下的树桩大家都可以去挖，有一个树疙蔸是在一个土坎边，由于暴露的比较多，那天叔叔带着我拿上锄头和斧头直奔那个树疙蔸而去。
打（挖）树疙蔸一般来说要选择有一定坡度的地方，这样方便清除挖出来的弃土。有坡度的地方也容易尽快地让树根一根根暴露出来，粗大的树根要尽量多的留下，那是很好的木柴，再用斧头将树根两头砍断，一根根的树根砍掉后，最后将最下面的主根砍断，一个树疙蔸就挖出来了。
“茯苓个”的细节
叔叔不停地一会挖土，一会砍树根，我就在一边拾掇着弃土，也想看下叔叔口中所说的“好柴火”究竟什么样的。挖着挖着，忽然叔叔停了下来，叔叔发现锄头的下面挖出了白色的块状物体，他的心一动，莫不是枞茯苓吧。于是叔叔停下来，慢慢地刨开包裹在四周的泥土，拿着这东西仔细地看了看，它的外形与白苕（脚板苕）极其相似，外面是一层黑褐色的皮，里面是一层白色像淀粉一类的物质，确实是枞茯苓，叔叔挖到枞茯苓了，心里有说不出的激动。然后他再顺着树根找下去，枞茯苓渐渐地越来越多，最后全都露出来了，他从树根上把一块块的枞茯苓掰下来，然后小心翼翼地抠掉外面的泥土，大大小小几十块，总共约有七、八斤。叔叔忙碌完后告诉我这就是枞茯苓，说是很好的一种贵重中药材，这也算是我们打（挖）树疙蔸一次偶然的收获。
茯苓片
回到家后叔叔将枞茯苓“发汗”，晾到它表面干燥，然后再“发汗”，反复数次一直到呈现皱纹、而且是内部的水分大部分都散失之后，阴干，就被称为“茯苓个”。他说茯苓可以养心安神，所以多用于心神不安、心悸和失眠等症状，还可以用来熬薏米粥，制作茯苓陈皮姜汁茶等。
图/网络
