记得小时候最经常在郊野里，山林中看到好多各式各样的蘑菇。小时候不懂事经常说这些蘑菇是有毒的，不能吃也不敢伸手去摘它们。长大后知道了本相，本来这一些蘑菇是一种菌类，有些确实是有毒的，有些是没有毒的还能够食用。
枯草下的小蘑菇
这些菌类很少有人知道它的姓名，见过它的人也很少。这是一种竹荪，又叫竹笙、竹参;它是以以分化逝世的竹根、竹竿和竹叶等为养分源而成长。常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，它们是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。
哇，很漂亮的蘑菇
它的状有点像网状干白蛇皮，它有军绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围详尽皎白的网状裙从菌盖向下铺开，一般被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。
开得很漂亮
竹荪养分价值很高，脆嫩爽口、甜美鲜美，竹荪芙蓉作为一道湘菜之一，是我国国宴的一大名菜。它可作为一道汤，竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，深受人们的喜欢。
竹荪也是一种药用价值很高的菌类，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及削减腹壁脂肪储蓄的成效，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等都有必定的成效，也是防癌、抗癌的好食材。现在的市场价到达上千元一斤呢，我们有见过这种菌类吗?
