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日本科学家研究发现吃饭狼吞虎咽将增加心脏病风险

2018-04-09 06:50    

11月16日报道 英媒称,新研究表明,花时间享受每一口食物可能是保持心脏健康和身材苗条的秘诀。

据英国《每日电讯报》网站11月13日报道,日本科学家研究发现,细嚼慢咽的人体重增加或患代谢综合征——一系列危险的健康问题,例如高血压、糖尿病和可能危及心脏的肥胖——的几率要更低。

报道称,为了开展新的研究,研究人员对1000多名中年男女进行了为期五年的跟踪,调查他们的就餐速度和健康状况。

他们发现,在研究期间,只有2.3%的慢速就餐者患上代谢综合征,而中速就餐者为6.5%,快速就餐者为11.6%。

报道称,这意味着狼吞虎咽的快速就餐者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出四倍。他们体重增加3英石(约合19千克)的可能性也高出两倍多。

科学家们相信,吃得太快影响大脑发现身体摄入太多热量的速度。当身体无法消耗掉热量时,就会将热量储存为脂肪,给心脏增加压力。吃得太快还可能引发血糖上升,从而影响胰岛素有效工作。

研究论文作者、日本广岛市立三好中央医院心脏病学专家山治孝之(音)说:“放慢吃饭速度或许是生活方式的一项重要改变,有助预防代谢综合征。”

报道称,在英国,四分之一的成年人患有代谢综合征。糖尿病、高血压和肥胖都可能影响血管,但三种症状加在一起尤其危险。

心脏病慈善机构称,这项研究表明,花时间吃饭而不是在办公桌前吃或是在回家的路上吃点小吃,可能有助于人们保持健康。

新研究表明,狼吞虎咽会增加肥胖、心脏病和中风几率。(英国《每日电讯报》网站)

【延伸阅读】英媒:痴呆症首次超越心脏病 成英国人头号杀手

11月9日报道 英媒称,最新数据显示,痴呆症首次超越心脏病,成为英国人的头号杀手。

据英国《每日电讯报》网站11月7日报道,去年有70366名英国人死于阿尔茨海默病和痴呆症,而有66076人死于心脏病。

心脏病是2015年头号杀手,导致69785人死亡,而痴呆症导致69182人死亡。

英国人口老龄化是推动这一转变的重要原因,加之英国人心脏健康有所改善,因为越来越多人通过他汀类药物和β-受体阻滞药应对高胆固醇和高血压。

有慈善组织呼吁政府今后五年将现有1.32亿英镑(约合1.72亿美元)的痴呆症年度科研经费增加一倍。据推测,到2040年英国痴呆症患者将达到120万人。

上述最新数据结合了英国国家统计办公室去年的调查结果以及北爱尔兰统计与研究局的最新死亡率数据,从而全面反映了英国现状。

英国阿尔茨海默病研究所负责人希拉里·埃文斯说:“这些令人吃惊的数据凸显痴呆症在英国造成的健康危机。和往年相比,我们看到更多人战胜了心脏病等严重疾病,存活下来,但痴呆症致死人数还在上升。我们目前没有办法延缓或者消除导致痴呆症的病因,这就凸显这种挑战的艰巨性和解决问题的紧迫性。”

目前大约有85万英国人患有痴呆症,其中大部分是阿尔茨海默病患者。虽然进行了十多次尝试,但科学家尚未找到阻止或逆转病情的疗法。

不过,美国斯坦福大学上周末发布数据称,输入年轻人的血液或许有助于痴呆症患者恢复身体机能。阿尔茨海默病患者接受年龄在18至30岁之间的年轻人血浆后,自主穿衣和吃饭能力都有所提高。

【延伸阅读】西媒称太极拳有助心脏病患者康复:可平衡血压降低胆固醇

10月13日报道 西媒称,太极拳在中国古代属于一门武术,而今成为很多人用来强身健体的体育项目。说到太极拳,不禁让人想到起其优美顺畅的姿势。也正因如此,太极拳成为一种适于各个年龄层舒缓筋骨的体育项目。然而,太极拳的好处并不仅限于体育领域,它还有助于平衡血压,降低胆固醇,从而降低罹患心脑血管疾病的风险。

据西班牙《阿贝赛报》网站10月11日报道,美国布朗大学的研究人员通过研究发现,太极拳对心肌梗塞患者的康复也有帮助,甚至可以在某种程度上取代传统的复健方式。目前此项研究成果已经发表在《美国心脏病协会杂志》周刊上。

此项研究的负责人埃琳娜·萨尔莫伊拉戈-布洛彻表示:“我们认为太极拳对这类患者而言是一项值得推荐的选择。因为初级招式舒缓而简单,随着练习者水平不断提高,其锻炼强度也不断增加。太极拳讲究调节气息和疏松筋骨,因此对降低心理压力、缓解抑郁症状也有益处。”

报道称,在心肌梗塞患者当中有60%不愿接受康复治疗。主要原因在于康复中心离家太远,患者不愿承受路途奔波之苦。有些患者甚至根本没有体力前往康复中心,因为他们的身体依然受到病痛折磨。还有一个令人悲伤的原因:有些患者支付不起复健的费用,于是太极拳这项在家中就可以展开的体育项目成为他们的最佳选择。除了简单易学,练习太极拳没有任何经济成本,而且对体力的消耗也不大,因此是常规复健之外的一个替代选择。

研究人员邀请包括8名女性和21名男性在内的29名心血管疾病患者参加了一项实验。他们的平均年龄为67.9岁,腿脚都不太灵活,这些身患疾病的志愿者每天都会练习专门为他们设计的太极拳。其中58.6%曾经罹患心肌梗塞,82.2%曾经冠状动脉介入手术,31%接受过冠状动脉搭桥手术。然而,所有患者都没有接受过康复治疗,但有很多因素都可能导致他们再次罹患心肌梗塞或者接受手术,例如其中27.6%的患者吸烟,48.3%患有糖尿病,75.9%胆固醇过高,35%超重,还有45%属于肥胖。

所有志愿者每天在家中通过观看教学光盘学习太极拳。研究人员还将他们分为两组:一组患者属于“轻量级”——锻炼次数较少而且强度较低;另一组属于“重量级”——锻炼次数较多而且强度较高。

实验结果显示,太极拳是一项安全的体育项目。只有少数志愿者在锻炼初期出现肌肉酸痛的情况,但随后都得到了缓解。100%的志愿者都表示愿意向亲朋好友推荐这项体育运动。虽然所有志愿者的体能都有所改善,但是“重量级”比“轻量级”的效果更加明显。

研究人员指出,太极拳可以帮助再次罹患心血管疾病风险较高的患者强健体魄,但是患者的复健并不能完全依赖于太极拳。在适当参加体育锻炼的同时,患者还是应当前往正规的医疗机构接受康复治疗。(编译/刘丽菲)

【延伸阅读】英媒:新品意面可对抗心脏病 促进新血管生长

10月23日报道 英媒称,意大利研究人员开发出一种有助防范心脏病的新品意大利面。

据英国《每日电讯报》网站10月19日报道,这种意大利面由标准硬粒小麦粉与全谷大麦粉混合制成,后者富含一种叫做β-葡聚糖的纤维,可以促进新血管的生长。

比萨圣安娜高等研究学院的研究人员说,心脏病发作时,这些血管会构成“天然旁路”。他们在实验室小鼠身上验证了这一理论。

报道称,研究人员给小鼠喂食这种新品意大利面,然后对其实施心脏停搏。被喂食含大麦成分意大利面的小鼠存活的数量超过食用普通硬粒小麦意大利面的对照组。

试验显示,食用大麦的小鼠的心脏受损程度更小。

研究人员在英国《科学报告》网站上披露了这一研究结果。

他们说,新品意大利面“让人体具有更强的抗压能力,更能抵抗冠心病”。“这是功能食物第一次促使人体形成天然旁路,它就是富含大麦β-葡聚糖的意大利面,”该研究带头人温琴佐·廖内蒂教授说,“据我所知,这是第一次有研究显示,持续摄入(富含β-葡聚糖的)意大利面确实能促进冠状动脉侧支生长……降低死亡率。”

廖内蒂教授说,之前“促进冠状动脉生长的技术需要借助外科手术,使用从骨髓中提取的干细胞或基因疗法”。而这种富含大麦成分的意大利面有产生“生物通路”的效果,以自然的方式促进心脏健康。

【延伸阅读】研究:身体健康的人也可能患心脏病 了解症状很重要

中新网8月31日电 澳洲新闻网31日刊文称,澳大利亚专家进行的一项发现,在澳大利亚,心脏病发作的患者大幅增加,但这些新增患者却没有高血压、糖尿病、肥胖或吸烟等明显的危险因素。专家指出,身体健康的人同样有患上心脏病的风险,了解发病症状十分重要。

澳大利亚心脏研究所的菲格特里教授(Gemma Figtree)及其团队从2006年至2014年在悉尼皇家北岸医院检查了近700名心脏病发作的患者。他们发现,在这8年间,健康人的心脏病发作率从11%上升到了27%。

医生发现,所有年龄段的人都会突发心脏病,而且他们的发病与那些本身就有风险因素的人心脏病发作同样致命。

研究人员表示,他们不确定是什么导致没有危险因素的患者的动脉或动脉粥样硬化发展出了斑块。

菲格特里教授说,人们误以为冠心病只会发生在吸烟或生活不健康的老年男性身上。“作为介入性心脏病专家,我们都记得那些身材苗条的年轻患者走进门来,看着你,问:为什么是我?”

菲格特里教授说:“这些研究结果表明我们仍然不了解冠心病的一切。我们的目标是尽早真正认识到这一点,并拿出特定的治疗方法,在疾病引起心脏病发作之前尽量延缓病情进展。”

悉尼皇家北岸医院的心脏病专家宾迪博士(Ravinay Bhindi)博士说,研究结果显示,了解心脏病发作的症状有多么重要。

【延伸阅读】英媒:研究称低收入者更易患心脏病

9月15日报道 英媒称,一项研究显示,即使穷人能获得富有营养的食品,他们也比其他人更容易患上致命的心脏病。

据英国《每日邮报》网站9月13日报道,美国埃默里大学医学院的这份新报告称,低收入社区的居民更可能罹患心血管疾病,无论他们是否生活在“食物沙漠”中。

但该报告还称,生活在低收入社区的高收入者患心血管疾病的可能性则不像邻居那样高。

研究人员断定,收入——而非能否获得富有营养的食品——同人们患心血管疾病的风险相关。这对在贫困社区建新鲜食品市场的有效性提出了质疑。

专家正在敦促医生们铭记:低收入者患心脏病的风险较大,即使他们坚持食用健康的饮食。

埃默里大学的研究人员分析了从1421名实验参与者身上获取的数据。这些实验参与者的平均年龄略高于49岁,其中38.5%为男性,36.6%为黑人。

研究人员对实验参与者进行了检查,以搜寻他们身上心血管疾病的早期信号,包括心血管的炎症和硬化。

研究人员发现,生活在“食物沙漠”中的人吸烟较多,患高血压的可能性更高,身体质量指数也更高。

此外,与生活在“食物沙漠”外的人相比,他们的动脉血管硬化程度更高。

美国农业部说,“食物沙漠”指的是居民通常不能获得健康食品或高收入的地区。

对乡村和城市地区的居民而言,“较少获得健康食品”有不同的定义。在人烟稀少的地方,这意味着相当数量的人生活在超市、购物中心或大型杂货店方圆10英里(约合16公里)以外。

在城市地区,“较少获得健康食品”意味着,人们居住在距离上述购物场所超过1英里的地方。

美国农业部估计,全美有2350万人生活在“食物沙漠”中。

埃默里大学的研究人员希望弄清楚,获得健康食品是否会改变一个低收入社区的成员患心血管疾病的几率。他们的结论是不会。

生活在“食物沙漠”中的低收入地区的居民和生活在能获得健康食品的低收入地区的居民之间,不存在显著差别。

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