在这个人们容易被繁华裹挟、不堪重负的时代。生活难免变得粗糙，匆忙做饭，匆忙吃饭；或者外面下馆子，或者外卖到家。怎么方便怎么来，吃完抓紧休息，准备下一场战斗……多少厨房在静默中等待。
厨房的休憩，也是能理解的。做一桌菜，从买菜到洗碗大概要2个小时，工作日自然是没有心情和时间去精心烹饪的。做菜有时候是需要心情的，有了放松的心情，给自己做菜就是一种享受。中式菜谱里常写“适量”、“少许”，边做边尝，才能找到合适的度量。每一次都是独一无二的创作，食材、厨具、甚至心情都会影响到一道菜的口感。即使欣赏者只有自己，拍照发朋友圈的仪式感也可以带来足够的愉悦。
给所爱的人做菜也是一种享受。也曾在爱一个人的时候，决心每周学习一个新菜，自己称之为“周菜”。水煮肉片，茄子豆角等，各色拌沙拉，都是那时学会的。其中蒜泥白肉这道菜，我是做的非常得心应手的。也颇得其赞赏。五花肉半斤，过水煮10分钟，捞出过冷水，沥干晾凉，切片装盘。蒜泥花椒辣椒酱酱油葱花各种调料混搭过油调成自己喜欢的料。“自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤”这是卓文君的话。所谓一食一饭里藏了多少女子的爱与恋。
非常喜欢看李安的《饮食男女》电影中，最不缺的便是精巧细致的中国大菜。酱爆海螺、双椒爆炒鱿鱼头、黄焖鸡翅、肉骨茶、香酥叉烧酱排骨、茭白木耳炒肉片、西洋参炖乌骨，一道道精致的菜被端上餐桌，看得人眼花缭乱。而朱老爷子一家的生活，也同这纷杂的菜一样让人困惑，不知该如何下手。可是到了片尾，当他再婚后，曾经被压抑的味蕾随着心愿达成重新焕发出活力，老爸的味觉恢复时，一切都圆满了。饮食男女。饮食人生不过如此吧。
今天周末来临，让生活慢下来！洗手为自己做羹汤。放自己喜欢的民谣，在音乐的环绕中，听水龙头的水缓缓流淌，洁净蔬菜瓜果的灵魂；看切菜的砧板的斑驳，原来这个木头砧板已经蛀虫，我还舍不得丢弃……一切都是惊喜，就连冬瓜泛青的纹理都告诉你，我忽视它的美有多久！还有小红椒配合的五花肉；略带油光和剁辣椒韭菜炒蛋；乳白汤汁中加点枸杞的莲藕骨头汤……多久没有这样安然在厨房里的，多久没有在厨房里这样诗意的畅想，多久忘记了生活本来的面貌……深呼一口气，慢慢体会这美与妙…人生在世，"唯美好的时光和美好的人不可辜负。还有美食及一切美好的事物不可辜负!"厨房是个微缩的小世界，它包含着生活的味道。
人生一半在生活中奔忙，一半在灵魂里安宁。愿我们在最朴素的生活里扎根，在最遥远的梦想里飞行。
