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祁连牧场——把一切交给自然

2020-09-26 21:45    

原标题:祁连牧场——把一切交给自然

甘肃省阿克塞哈萨克族自治县,位于祁连山脉最西端,西接阿尔金雪山,北通罗布泊,南连当金山,高山峡谷巍峨绵延,大小河流潺潺而下,海拔4000米雪线上,雪莲、蚕缀、雪山草竞相生长,岁寒三友闻名于世。不仅如此,面积近千万亩,并获得国家有机认证的祁连牧场也位于此处!

极品哈萨克羊与游牧鼻祖

阿克塞地广人稀,常住人口9000余人,牧民仅占4成,户均拥有牧场近120万亩,广阔草场使每户牧民实现轮区放牧。说到此,不得不介绍伟大的哈萨克族——哈萨克人把草场划分四季,全年依次转场,草场可得以充分休养生息,并且又可以365天不间断放牧。即使严冬季节,在浩瀚的洁白牧场中,尔腾羊依然自由自在的凿冰刨食。可以说哈萨克民族是悠久纯正的游牧民族,堪称荣耀的牧羊专家,他们是迁徙毡房的创造者,方便四季转场;他们是叼羊运动的发起者,展示荣耀祝福。

祁连牧场的哈尔腾羊拥有“国家地理标志产品认证”,以荣耀的哈尔腾河地标命名的哈萨克羊,足见当地人对它的推崇。哈萨克羊是中国最古老的地方羊品种之一,是宝贵的畜禽遗传资源之一,如同骁勇的哈萨克民族,体格结实、善于游牧,有着极强的生态适应性。

吃有机才是真有机

许多人不知道——中国农牧类产品有三级分类:普及—无公害产品,优良—绿色产品,精品—有机产品,有机产品认证是中国农牧产品的最高等级认证过程异常苛刻,核心要求为生产加工全过程纯自然无任何人工干预。

而羊肉的有机认证要求:1、放牧草场符合有机标准,无非天然元素,周边无农田村庄工厂等;2、生长过程全自然,无任何非自然因素干预;3、加工工厂需符合有机标准,生成过程符合有机标准。

如此严苛高标准的要求,可谓吹毛求疵。万中无一的祁连牧场通过有机认证的草场近千万亩,2017年出栏两万头羊均为自然放牧而成,全部通过有机认证;2017年生产百万袋冷冻真空羊肉产品,加工厂和生产过程全部通过有机认证。

检测认证

获得中国检验认证集团(CCIC)有机产品认证;

首批有机认证草场近千万亩(中检集团隶属于中国质检总局);

祁连牧场哈尔腾羊拥有“国家地理标志产品认证”;

祁连牧场是瑞士 SGS 集团(SGS Group)的长期合作伙伴,每批产品均送 SGS 实验室抽检,产品内均可看到 SGS出具的检测报告,SGS 是欧盟食品安全检测指定检测机构之一,是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构。

日夜分明,四季流转,岁月更替,万物消长!在事物发展的过程中,大自然总是坚守着它的原则,来供养生命的美好,在自然法则中顺势而为是尊重也是智慧。正如祁连牧场懂得顺其自然,懂得等待,懂得只有在海拔四千米的祁连草原之上,在远离尘嚣的雪峰之下,在苏干湖和雪山草的滋养之中。坚守时间的规则耐心守候成长,才能让天地与岁月的精华渗透在每一只天生天养的哈尔腾羊身上,并把这原生的滋味带来您的面前,其余的一切交给自然!

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