今天「周末厨房」推荐的是来自
SUMMER HOUSE，麦候喜大厨的拿手菜。
【腰果汁焗花椰菜】
腰果是一种肾形坚果，有丰富的营养价值，是世界著名四大干果之一。果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。
腰果的味道甘甜，清脆可口，最常见的食用方式是，像花生那样作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。如果是做菜，就可以做成：腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等等菜式。
不过，这次麦大厨就选择把腰果磨成汁，与含有丰富的膳食纤维、维生素和蛋白质的花椰菜搭配在一起，做成一道传统的印度菜哦！
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腰果汁焗花椰菜
材 料
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椰菜花／芝士／烤好腰果／洋葱／姜／蒜
调味料
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盐／砂仁粉／肉桂粉／姜黄粉／胡椒粉／黄油
牛奶／香叶／番西叶／红椒粉
步骤
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完 成
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好啦，腰果汁焗花椰菜就做好啦！
喜欢印度风味的你们，怎么可以错过！！
