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这间有岁月温度的饺子馆,在美专校区开足十五年

2020-09-27 06:48    

提起美专校路,本地人耳熟能详的老店不少,鼎食居羊肉馆、金汤包、手工面块...基本都是开了十年以上的老店,统统延续便宜大碗原则,算作老广电、互联网产业园码农、六中学子们的食堂一条街。

饺子在我的治愈系食单里,地位很奇妙。

既可在全家团圆时出现,大人们包出整齐排队的半圆队列,孩子们将面粉糊得一脸四处追打,最后吃到藏着幸运钱币的那一枚足够兴奋一整天;亦能作为一人食的满足标签,抚慰短暂失落,一颗滑入胃中,犹如小小定心丸,专治异乡孤独。

四季如常变幻,又是一个冬。这个时节,饺子与羊肉是重庆人民抹不开的心心念念。

今日推荐这间有岁月温度的饺子馆,在美专校区开足十五年的老店给到你。

推荐美食:周家大连水饺

坐标:渝中区上清寺美专校路

老板姓周,本地人,开张以来没换过的东北籍大厨,出品味道始终如一。

饺子个大瓷实还便宜,价格虽然从最早的1块5一两涨到6块,可环比也是实打实的良心价。

创店多年,老板两口子仍然事事亲为。忙起来老板娘帮忙端饺子、收桌子,老板守着收银台,结账时总会叮嘱食客天冷加衣,小心慢走,话语朴实犹如家人。

店里生意也四季兴隆,喧闹氛围中总有种奇异的美感,阿姨们聚在一起手工包饺子,厨房里锅盖掀起,上方氤氲着热气,恍惚中仿佛回到小时候自家厨房前探头去看饺子熟没有的孩童。

上菜麻溜也是大连饺子的长处所在,落座10来分钟,标配猪肉馅儿酸菜饺子就上桌。

手工现包挥别速冻饺子缺乏的些许诚意,新鲜料理总是最好吃;一口鸡肉煎饺那史诗般的咔嚓声响起,加了菠菜汁的饺子不走寻常路,都是妥帖好吃的北方家常味道。

东北招牌硬菜酱大骨,用手抓起来啃才得劲儿。

加了芥末的老虎菜解了一众荤油,最后一碗饺子汤原汤化原食,众人满意得连连叹气,瘫软于凳足足发了20分钟饭瘟才重拾精神头。东北味以外也需川式菜色润口,家基香肠,边吃边想着赶快过年。

一枚家常饺子熨帖寂寞的胃,一碗热萝卜汤下去寒意尽散,回家的路似乎也不那么漫长了。

席闭,裹紧大衣钻进冬月初一的萧瑟冷风里,回望几百年不变的老式店招。

还是那句话,成了自以为了不起的人,曾经爱的店依然好吃,这个世界就算对得起你。

消费Tips:

1.门口停车位有限,可选择停华美医院车库走过来3分钟。

2.饺子基本6.7元一两,人均30元吃饱吃好。

3.每年冬至都打拥堂,可以选择打生包回家煮更科学。

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