芝麻，自古以来就是咱们最爱的佳肴之一，
所以，一切与芝麻一起制作的美食，
都成为我们热衷的食物。
今日，小编为大家介绍的这款美食，
坐标在山东滨州，
它不仅有芝麻，还有酥糖，
当他们交融在一起的的时候，
美味自是不需多说。
可是，有关芝麻酥糖的发家历史，
还有许多你不知道的事儿
……
芝麻酥糖，其实是滨州城常云銮祖孙三代的家传绝技。
1853年3月，太平军攻陷了南京，国家动乱，战事频发，
常立亭(常云鸾的爷爷)逃荒至天津杨柳青，
为了生存，常立亭等3人跟随芝麻酥糖的创始人学做酥糖，
师徒四人相依为命，以芝麻酥糖为营生手艺。
1860年，太平军战败前夕，
仨徒弟告别师傅，
一个去北京，一个留守天津，
而常立亭回到了现在的滨州。
回滨州后，常立亭开始购置设备办起小作坊，
做起芝麻酥糖的小买卖，
酥糖一做出来，便得到百姓的喜爱。
每逢集市，常立亭都会将数量不多的酥糖献给乡亲父老。
不久后，"常家糖坊"家喻户晓。
“
生意的红火带来了好日子，
常立亭将芝麻酥糖
作为常家的家传手艺，
按照传男不传女的祖训，
将手艺传给儿子常宝庆，
父子携手走上走南闯北的制糖路。
滨州芝麻酥糖在常立亭老人的努力下，
逐步在鲁北地区广为流传，
被百姓视为逢年过节的佳品。
”
常云鸾自16岁就跟随父亲学习酥糖手艺，
熟悉酥糖制作的每道工序。
经过常立亭、常宝庆、常云鸾三代人的打拼，
芝麻酥糖在鲁北站稳脚跟，
并派生出水果糖、桔子糖等品类糖果，
生意兴隆，日子红火。
1971年，芝麻酥糖作为滨州特产招待过阿尔巴尼亚农业部长皮罗多德比巴及其代表团，受到外国友人的赞美。
现在，常农村、常香军兄弟俩又从父亲常云鸾的手中接过接力棒，
继续传承和发扬芝麻酥糖的制作技艺。
说起这酥糖究竟多好吃，常香军说到，
有一次街道办的人带几位外地客商来买酥糖，
他们现场品尝后高兴的差点跳起来，
说自己从未吃过这么好吃的东西。
“酥脆香甜、入口即化是芝麻酥糖的最大的特点。”
若是一小块酥糖从半米高落到地上，即可便会变成碎末，足可见其脆。
吃过的人一传十十传百，常家芝麻酥糖的名声就远扬出去了。
随着滨州市旅游业的发展，外地游客的逐年增加，
芝麻酥糖已跻身旅游商品，发展前景更为看好。
Tips
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（文|田可可 编辑|许梦雪）
