——焗西蓝花。
在我讲述制作方法之前呢，照例先与诸位家长分享一些关于科学养育宝宝的小知识，那么今天将要讲的是——为什么有的宝宝爱生病，有的宝宝不爱生病。
每到季节变化时，最让父母头疼的头痛的就是宝宝经常出现发热，咽痛，咳嗽、腹泻的症状，特别是非母乳喂养的宝宝、断奶期的宝宝、早产的宝宝，更容易出现上述现象，这些宝宝在入园时、疾病流行期等特殊时期更容易生病，往往一场病刚好另一场病又来了，这让年轻的父母又操心又心疼，同时又担心打针吃药对宝宝的智力和身体发育有不良影响。
宝宝爱生病有很多原因，归纳起来主要有两个方面：一个是外因，即我们的生活环境和养育方式；另一个是内因，包括营养和免疫力。其实最主要的还是内因，免疫力强一点，抗病能力就强一点，就不爱生病，而宝宝的营养状况和免疫力也是有关系的，营养均衡的话，免疫力就会强一些！
如果宝宝的免疫力弱，在同样的致病因素作用下，往往比其他的宝宝更爱生病，通常表现为反复的感染，比如说零到两岁的宝宝，如果一年中呼吸道感染（上呼吸道感染和下呼吸道感染）超过十次，就可以认为宝宝免疫力比较低下，大一点的宝宝，像3到5岁的宝宝如果一年呼吸道感染超过八次，也可以认为宝宝的免疫力低下。免疫力低下的宝宝除了反复生病以外，生了病还不容易好。
现代医学研究证明，免疫力低下是造成疾病的根本原因，人类时刻都受着病毒的侵袭，机体每天要消耗500到1000毫克的免疫球蛋白，在呼吸道和消化道形成一道保护屏障，用来抵御病原体入侵，增强机体抗病能力，而0到6岁的宝宝处于免疫力相对低的时期，免疫系统尚未发展成熟，这是宝宝多病的直接原因。
同一时间，同一空间年龄相同的宝宝，有的宝宝得了流感，有的宝宝，却没有，其根本原因是宝宝的免疫力不同，免疫力强的宝宝不容易生病，免疫力弱的宝宝相对容易生病。
好了，看完我分享的小知识，下面正式进入辅食时间：
西兰花富含维生素a、维生素c，宝宝经常食用，可以增强抵抗力，黑木耳含铁量极高，可防治缺铁性贫血，配合维生素c，可提高铁质吸收。
第一步
食材准备：半朵西蓝花，两朵黑木耳、一棵胡萝卜、两块小三角奶酪、三茶匙黄油。
第二步
西蓝花掰成小朵，放入淡盐水中泡10分钟左右。
第三步
食胡萝卜去皮，切丁。
第四步
木耳去蒂，切碎。
第五步
取一锅，添加适量清水，大火煮沸后，加入胡萝卜丁、碎木耳、泡好的西蓝花。转中火煮两到三分钟后，熄火。
第六步
用细孔网将蔬菜滤出，备用。
第七步
取六只蛋挞烤杯（或者其他可烘烤的容器），在最底部先抹一层黄油后，再铺上煮过的胡萝卜丁跟碎木耳。
第八步
在将西蓝花铺在最上面，并在西蓝花上面撒一层碎奶酪。
第九步
烤箱200度预热五分钟中后，将西蓝花烤杯放入中层，烤至奶香四溢、表面金黄即可。待凉后，根据宝宝的咀嚼能力，叉碎或者直接喂宝宝食用。
