这周丫头新年演出，整个一周就在训练和彩排中度过，不知不觉也已经第三个年头。刚入学那会儿，丫头回来说兴趣班选了去太平鼓社团，一直以为就是腰鼓队、扭着大秧歌那种，直到第一年的演出时，才发现这种是与团扇相似的单面鼓，孩子们随着鼓点欢舞跳跃，场面喜庆热闹。百度了一下，这种太平鼓属于京西地区特有，对于生活在北京的外地孩子而言，能接触这种有特色的传统文化，其实是幸运的，很多时候通过她，才发现原来自己也有这么多不知道的东西。
“太平鼓咚咚咚，铁环震响鼓蓬蓬，你唱我跳齐来敬，太平盛世舞太平。”祈愿来年顺顺利利~~
抹茶奶酪包
面团材料：
高筋面粉 245g
抹茶粉 5g
细砂糖 20g
盐 3g
酵母 3g
黄油 20g
牛奶 160g
内馅材料：
奶油奶酪 60g
蜜豆 60g
1.将面团材料中除黄油以外的其他材料，一起混合揉到能拉厚厚的膜后加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的完全扩展阶段，温暖湿润处进行第一次发酵。
2.一发时准备内馅，奶油奶酪提前隔水加热软化，加入蜜豆，如果喜欢甜的可再加少许糖，放一旁待用。
3.面团发酵至2-2.5倍大，手指沾干粉插一下面团检查，不塌不回缩即可。
4. 发好的面团分成6等份，排气滚圆，松弛15-20分钟。
5.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后包入内馅。
6.在面片的中间放上奶酪馅，自上而下卷成条。
7.将面团搓长，借助大拇指，打个结然后将两头捏合，收口朝下。
8.整形好的面团排入烤盘，温暖湿润的地方进行第二次发酵，发至两倍大。
9.提前预热好烤箱，180度，中层，上下火20分钟，烤好之后移至晾网晾凉。
周末赶上平安夜，有什么圣诞大餐的提议？凑热闹肯定不是我的风格，年纪大了就喜欢趴窝，想想曾经也有过排队等着吃圣诞大餐的年岁，似乎已经是很久远的记忆。
新年演出结束，感觉离期末就不远了，收收心，准备新的征程。本来准备给丫头烤个蛋糕，不过这周真是太忙，看来只好挪到元旦。趁着周末给班里的小朋友每个人准备一份圣诞甜点应该可以实现。加油~~
今天冬至，包饺子去。每天的生活都值得我们用心对待。
