中国各地都有着不同的饮食习惯，每个地方也有自己特色的面食。在南方地区，有一种特色面食—米粉，在云南又叫米线，是用米浆做成的丝状食物。在南方的各个地方，都有最能代表本地特色的米粉，这六碗米粉，你吃过哪些？
1.蒙自过桥米线
都说云南人爱吃米线，最出名的云南米线当然是蒙自过桥米线，过桥米线吃起来非常有乐趣，端上来的一大海碗滚烫的鸡汤，一碗烫好的米线以及各种配菜，价格不同配菜也不同，必不可少的有生鹌鹑蛋、鸡丝、五花肉、海带、韭菜等等，自己投进去烫熟，超级好吃！
2.南充米粉
南充，应该是全四川最爱的吃米粉的地方，这里的早餐米粉是绝对主力，品种繁多，有有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等等，都非常鲜美。吃的时候一定要配上油干，一口气喝完一碗粉。
3.绵阳开元米粉
绵阳的米粉和其他地方的不同，其他地方都是先用开水煮好米粉后放作料，而绵阳的米粉都是直接在调好味的汤中煮的，有红汤和鸡汤两种。开元米粉极细，所以一烫就熟，及其鲜美，再加上浇头，齐活！
4.柳州螺蛳粉
螺蛳粉绝对是一道神奇的美食，它和臭豆腐一样，是闻着臭吃着香。它的汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒熬成，配菜有酸笋。黄花菜、花生、腐竹等等，又辣又烫，吃一碗浑身冒汗。
5．南宁老友粉
老友粉酸辣可口，没有螺蛳粉那么重的口味，以牛肉、猪肝等为浇头，是南宁美食最好的代表。
6.花溪牛肉粉
贵州美食，用醇香的牛骨头熬成高汤，米粉配着牛肉和酸菜，鲜美无比。桌上一般还会有贵州特色的干炒辣椒丝，加在汤里，实在不能更鲜美。
