指导专家/陈霞飞（复旦大学附属华东医院主任营养师）
超市里，零食的货架琳琅满目，各种动画图案，各种漂亮颜色，各种小礼物的赠与，让宝贝们看到就不松手，这些零食适合宝贝吗？
原则1：必选的零食
酸奶由纯牛奶或奶粉制成，里面含有蛋白质、矿物质及维生素，还含有益宝贝肠道的益生菌。纯酸奶是真正奶或奶粉做的，不兑水，100毫升乳液中蛋白质含量应在3克或者是2.9克以上。
选购注意
尽量选择原味酸奶，妈咪可以尽情发挥一下，买来新鲜的水果，比如芒果、梨、桃等，切成小粒放到酸奶杯中，这样的营养组合，远远大于市场上的果料酸奶。
香蕉、苹果、梨、猕猴桃、橘子、桃子等等，都是不错的水果。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收。水果中的有机酸可促进消化，增进食欲。可溶性的膳食纤维，有预防便秘的作用；水果同时还是维生素C的主要来源。
选购注意
选择时要选用成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸，琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响宝贝的消化功能，腐败的水果能引起胃肠道炎症。
全麦饼干、麦片、全麦面包也是很好的零食。在宝贝活动量大时，吃一些可避免饥饿感，并能满足宝贝身体发育的需要。
选购注意
注意选择麦片要买不添加其他化学成分（如人工香精、甜味剂等）的，原味麦片最适合宝贝，与牛奶搭配起来最营养。
原则2：可选可不选的零食
自制的鲜榨汁，不含香精、食用色素及防腐剂，其中维生素大部分保存尚好，有利宝贝的正常生长发育。但比起新鲜水果，丢失了纤维素和部分维生素，因此宝贝能吃整个水果时，就尽量自己啃咬，而非榨汁。
苹果干、葡萄干、香蕉干等食物虽然是由天然食物制作而成，这些食物加工过程也不加糖，不经过油炸，是纯天然食品。但后期加工经过很多程序，因此，虽然挂着水果的名，但营养已大打折扣，维生素损失较多。卫生上也很难保证。
选购注意
如果妈咪买了袋装果干，最好看下配料表，这样就能清楚知道是否有其他添加剂了。
花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等，含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素、多种微量元素等，这些都是宝贝们长身体时需要的营养素。
原则3：不要选的零食
巧克力：宝贝食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等不良反应，因此3岁前少吃巧克力。
果冻：果冻是用香精、增稠剂、甜味剂、色素调制而成，这些物质对人体没有营养，多吃对宝贝健康无益。
腌渍的水果：如话梅、话李，由于在制作糖渍食品时，会损失原料的部分营养，而且蜜饯等通常含糖量较高，有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等，因此这类食品宝贝最好不吃。
如何巧吃零食？
零食是三餐之间零零碎碎地填进口中的食物。因为宝贝的胃肠体积比较小，难以容纳很多食物，消化的速度也很快。吃些零食对宝贝有好处。但若吃得不对，也会造成小麻烦。因此给宝贝吃零食要掌握一些小技巧。
1、少给宝贝吃甜食
如果一味沉溺于甜味儿之中，宝贝的味觉将发育不良，无法感受天然食物的其他滋味，甚至能影响大脑的发育。由于甜食（如糖果、甜饮料等）含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧宝贝营养不良，也可能引起超重和肥胖。
2、掌握好零食时间
虽然是零食，但也不能吃个没完。每天在两餐之间，比如上午10点、下午3点左右，或在正餐前2个小时吃。妈咪千万不要让宝贝零食不断，肠胃得不到休息，很容易生病。
3、清洁口腔
给宝贝吃零食后喝一些白开水，起到清洁口腔的作用。
4、控制零食数量
零食的体积比较小，吃起来难以控制数量。如果在吃正餐之外增加许多零食，必会造成热能过剩，导致肥胖，因此要严格控制零食数量。
来源：妈咪宝贝传媒
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