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人间滋味是冬至

2020-09-29 18:59    

“惊蛰大笔一挥惊醒了熟睡的春风,清明雨绣得山水有些潮,夏至罗衣清婉姗姗来迟,小暑折扇轻晃徐徐熟透,白露曜着日头召唤了秋半的月亮,和着冬至唱过愀然的离歌,只剩心猿意马地冬雪做一场辞旧迎新的弥撒,这一刻,天地忍不住说了话。”

春生夏长,秋收冬藏,此间更替尽由这几句《灵迹》专辑的封面词勾勒出来。不觉间凛冬已至,又到了一年里日光最短的冬至时节。今夜无雪可听,哈气不知渲染向何处,湖小青开足了空调暖风,与你细谈一番冬至故事。

“黄钟应律好风催,阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日,梅花先趁小寒开。”宋代朱淑真以寥寥数字描绘出冬至阴阳光影的变化,使人脑海中立刻浮现出银装素裹一枝红梅的绝美画面。

古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰"冬至”。作为华夏二十四节气之一,又称“冬节”、“贺冬”,冬至日与夏至日相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。如今,在长沙的寒风中,冬至如期而至,辞旧迎新的气氛不知不觉中渐渐浓郁起来,寒假也一日一日临近了。

“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九河边看柳,七九河开,八九燕来,九九耕牛遍地走!”不知一首“九九歌”是否让你怀念起小时候背着诗盼春来的日子?冬至始,九九初。

从冬至那天起就算进九了,在冬至汉族民间有贴绘九九消寒图的习俗,消寒图是记载进九以后天气阴晴的"日历",人们寄望于它,来预卜来年丰欠,是一种很有传统特色的、好看的日历。它一共有九九八十一个单位,所以才叫做"九九消寒图"。从冬至那天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了,春天将会带来隽永的温暖。

今时的冬至活动亦更加丰富多彩,各个地区亦有不同的风俗习惯。

在北方地区,有“冬至饺子夏至面”的谚语。“十月一,冬至到,家家户户吃水饺,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”以上习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。夏至面:夏至这天,山东各地普遍吃面条,俗称“过水面”。“饺子就酒越喝越有”:寓意日子越过越好。

和家人在一起将红得透亮的肉剁碎混着青翠的葱花和时蔬,白色的面皮轻轻一捻,圆鼓鼓的饺子透露着虎头虎脑的可爱,形如偃月,洁白光润。饺子在滚烫的热水中翻滚着、在勺子轻搅下跳跃着蹦跳着,当一碗热气腾腾的饺子端上饭桌,哈气将每个人的表情都氤氲得柔软了。

南方一些地区在冬至这天会吃汤圆、糯米饭等。莹润如玉的汤圆软软糯糯,轻咬一口,如绵的口感下烫烫的馅恣意流淌在唇齿间,甜香的味道触动味蕾,牵扯着记忆中最甜的部分,连笑也被染得甜甜的。

部分地区流传“冬至吃羊肉才是王道”,有时也会将羊肉、辣椒包进饺子里。

冬至

唐 · 杜甫

年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老,天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸,路迷何处见三秦。

不知杜甫一首诗,是否让你想起家乡的冬至、远方的人?

总有一些情感,足以充实冬至空虚的寒冷,足以呷起温热的茶回忆远人,足以在迷茫的冬季走失在恒久的温暖中。

冬至日,那年今日,今时今日此时此刻,何种心情?

“那年在一片天空下我们在不同的地点看着同样的雪景。”

“今年冬至,我将吃上第一顿他乡的饺子。“

“那一年冬至下了好大的雪,他早上带了一盒饺子递给我,那时候哈气和世界都是白色的,只有他是有色彩的。“

“冬天的故事都是关于温暖的。我最爱在冬至日这天买上一个金黄的烤红薯,把围巾围的紧紧地,回家的时候妈妈招呼我说来吃饺子,一家人说说笑笑。还有那些街角柔光下卖饺子馄饨的小摊,这一天挤得满满的,每个人的眼角都有笑意,这便是很温暖的冬至吧,”

“我最爱的外婆在冬至日说每年都要给我包汤圆,今年她食言了。”

“又到一年冬至,除了吃饺子和羊肉,下意识想到的还是陈奕迅的《葡萄成熟时》:’差不多冬至,一早一晚还是有雨……’这样的季节,还是不要让泪白流更好。“

不知在湖大的冬至,是否有缕悠悠斩不断的乡愁让你想起了故乡飘摇的食物香气,想起那柔软灯光下围成一桌等着腾腾哈气的温馨,想起远方那些最挂念的人,是否,还会想起来那年冬至陪伴着的最亲的人,现在是什么样子?

有人说,现在物质水平提高了,饺子汤圆也不贵,何必非要在确定的某一天吃这些呢。

岁月不居,在时间的洪荒里一切都是渺小的,人类创造各种仪式来为时光节点做一点有人情味的注释,那些我们所铭记的仪式感,将成为联系这个冰冷世界的温情丝线。这哪里是穷讲究呢,这不过是人们利用一饭一蔬所传达的百折不挠的爱与温情,是彼此拥抱灵魂的哈气是永远洋溢的笑永远难忘的节日。

“我始终相信这日益凉薄的尘世,依旧该长存着几多坚韧的温情,折不断,浇不灭,冻不裂,烧不化。也祝你有好运。”

今年冬至,很幸运我们相遇,一起许个愿望一起品尝节日的味道,一起将节日融入最深的灵魂去探求那些仪式感的背后最真的温情。

文字 | 采编制作中心 靳慧颖

编辑 | 采编制作中心 岳宇昕

排版 | 新媒体中心 秦志杰

图片 |封面来源于“冬至”冯军利字体设计 图一来源于搜狐网 图二来源于互动百科 图三来源于冬至日绘本《冬至节》图四来源于《中国传统节日故事绘本 冬至日》图五来源于学路网 图六来源于亦姐漫画 图七来源于站酷网

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这年冬至谁又给你留下独特记忆?

标签:冬至 滋味 人间

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