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简易披萨-芝士面包片,香香脆脆 | 牛奶面包

2020-09-29 19:45    

这款牛奶面包少油少糖,最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。

烤好的芝士面包片,香香脆脆,上面的撒料按自己口味随便搭配。

原创作者 秋天的风

食材高粉230克酵母3克盐4克白砂糖10克牛奶170克黄油20克辅料马苏里拉芝士1小块香肠半根培根1片青椒半个洋葱1片番茄酱1小包黑胡椒1小撮盐1小撮蒜粉少许

步骤

1. 后油法揉至扩展,进行基础发酵约1小时

2. 一发结束,平均分成6份

3. 滚园松弛15分钟

4. .擀开,自上而下卷起

5. 整成长橄榄形

6. 整齐码放在烤盘上

7. 盖上保鲜膜进行二次发酵

8. 二发结束后表面刷牛奶,用剪刀剪出刺,

烤箱预热200度,烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封

9. 马苏里拉芝士切碎粒,青椒洋葱切丝,香肠和培根切片备用,取牛奶面包纵向切开,不要切断,抹少许蕃茄酱,撒黑胡椒粉,蒜粉和盐,铺少量芝士碎,放上香肠,培根,青椒和洋葱,表面再将剩余芝士铺满

10. 200度,烤8-10分钟,芝士上色即可出炉,趁热吃更好吃

11. 烤好的牛奶面包

12. 做成简易披萨当早餐

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