路边小店的烤鸡翅,总是能吸引我们的目光,那一只只放在玻璃柜里的焦黄鸡翅、鸡腿,以及炸物香味持续不断的攻击,总会逗引起人的食欲。特别是在冬天,冷风吹着,脖子缩着,小手揣着,小路赶着,特别容易被热乎乎香喷喷的东西分神,去寻找香味的来源,去想象这种香味的实体如果到了自己手上,吃进自己嘴里会是多么暖和多么惬意的一件事。
但理智又告诉自己,这样的外卖炸物有多么的不靠谱,因此只能忍住口水,路过而已。其实啊,自己做起来不就好啦,在家自制炸鸡翅鸡腿,首先原材料就能保证,加的料也简单直接,一样好吃而且更能放心,何乐不为,想吃,你就开动吧!
制作方法:
1、 准备鸡翅适量,脆炸粉适量,大葱一小段,鲜姜一块。
2、 鸡翅改刀。
3、 取一个小碗,放入碗中,放入一勺盐。
4、 放入料酒和蚝油抹匀,腌制片刻。
5、 脆炸粉放入碗中,加入适量的水搅拌成糊。
6、 腌制好的鸡翅均匀的裹上一层面糊。
7、 炒锅放油加热,鸡翅放入锅中。
8、 待鸡翅炸至金黄色出锅盛盘即可。
黄酥酥的炸鸡翅,不仅色香味俱全,而且实打实的易上手,学一招,让自制的日常零食多一种选择吧!