咸香软嫩的海苔肉松卷，吸引了多少肉食动物的眼球~~不仅里面卷了海苔肉松，外面更沾满了海苔和肉松，就是这么滴任性！就是这么滴霸气！
原创作者 水里的鱼9
食材低粉48克玉米淀粉18克水22克细砂糖30克植物油48克盐1.5克牛奶24克蛋黄88克蛋白185克细砂糖50克盐1克柠檬汁几滴辅料沙拉汁适量海苔肉松适量
步骤
1. 低粉48克、玉米淀粉18克混合过筛
2. 水22克、细砂糖30克、植物油48克、盐1.5克混合搅拌，小火煮沸即可离火
3. 将煮沸的混合液体倒入第一步的粉里，搅拌均匀
4. 加入牛奶24克拌匀
5. 加入蛋黄88克（约5个大鸡蛋的蛋黄），拌匀成细腻的面糊
6. 185克蛋白加入柠檬汁，打到粗泡后加入1克盐、25克细砂糖，打至细泡时加入剩余的25克细砂糖，直到蛋白打发至小弯钩
7. 三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀
8. 倒回到剩余的三分之二蛋白中切拌均匀
9. 倒入铺了油纸的15寸烤盘，轻震几下
10. 撒上海苔和肉松
11. 烤箱中层，上下火160度，约18分钟（温度和时间请结合自己烤箱脾气调整）
12. 出炉过几分钟后，将蛋糕片倒扣在油纸上，剥去底部原来的油纸，盖上一张新油纸重新翻面，使海苔肉松面朝上，挤上沙拉汁
13. 卷成卷
14. 用油纸包好，放冰箱冷藏30分钟定型
15. 在蛋糕卷表面抹上沙拉，沾上海苔和肉松，分量按个人口味随意
16.
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