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冷空气徐徐吹来，气温越来越低了，许多爸妈怕孩子受寒，买各种保暖冬装，把孩子裹得像个棉球。然而，冬季讲究的是内外兼修，如果不从内在下些功夫，恐怕一切都是白忙。
俗话说得好：“冬令进补，三春打虎”。不少家庭里为了御寒，时而火锅，时而烧烤；也有人为了进补，餐餐大鱼大肉。
冬季是进补的季节，但若不讲究方法，不但起不到冬补的作用，反而会造成肥胖、营养不均衡，还会产生便秘、消化不良、口腔溃疡等疾病。
因此，冬季饮食不能轻视，对于孩子的食谱，更加要合理搭配。
1、冬季饮食原则
正所谓，“三九补一冬，来年无病痛”。冬天正是补养身体的好季节。
天冷气温低，人体温度能量丧失加快。所以，冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”等三大原则。饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。具体方法如下：
食高热量以养肾防寒
肾脏是人体的重要器官，肾脏机能越强，生命力也就越强，可以通过调节机体来适应寒冷的气温变化，否则，就会因新陈代谢失调造成身体变差而生病。
冬季，保持肾气旺盛，最主要防止寒气入侵。因此冬天吃些温补的食物，能有助于养肾补气。
而养肾补气最宜食用滋阴补阳和热量较高的食物。比如：羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、甲鱼、鲫鱼等。
蛋白质要天天有
蛋白质是人体每天不可或缺的，蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来。此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。
需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，乳类、鱼、豆类等其它制品的蛋白质的含量都比较丰富。
注意，补充蛋白质也要讲究适量，不要顿顿大鱼大肉摄入，每天最好不超过100克
补蔬果能美容润肠
冬天由于季节问题，水果和蔬菜种类相对偏少。另外冬季饮食吃肉较多，容易出现大便干燥，更需要补充蔬果。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有肠胃最需要的膳食纤维。
因此，冬季应注意蔬菜水果的补充，增加机体免疫功能，提升身体抗寒能力。水果有：苹果、梨、柚子、香蕉、柑橘等；蔬菜：胡萝卜、白萝卜、大白菜、红菜心、菇类、冬笋等及其它绿叶蔬菜。
吃清淡可防上火
在冬季，特别容易上火，多吃清淡的食物不仅能降火除燥，还能促进肠胃消化，所以吃的清淡好处多多。比如说，多吃一些黑豆、红茶、红枣粥、桂圆粥等滋补又清淡的美食。
少咸多吃苦
冬季出汗少，多吃咸味会造成盐分排出不及时，加重肾脏负担。在冬季饮食菜谱中，少吃盐多吃苦，比如芥菜、苦瓜、杏仁等。
2、八道入冬第一菜
冬季天气寒冷，空气干燥，室内室外温差大，这时候疾病容易上身。那么，怎样在寒冷的冬季保持身体健康，值得思考。下面我为大家列举冬季养生的“第一菜”，希望对大家有所帮助。
冬季第一肉：羊肉
羊肉性温，冬天是吃羊肉的最好季节。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等一切虚状均有治疗和补益效果。羊肉被排冬令补品的第一位。可用来炖、煲、烤、火锅都是上上之选。
若当地羊肉少（南方偏远山区），选择食用牛肉，也是不错的。
冬季第一鱼：鲫鱼
俗话说“冬鲫夏鲤”，鲫鱼可健脾利湿，治脾胃虚弱，纳少无力，痢疾便血，水肿，淋病，痈肿，溃疡等症有显著疗效。
鲫鱼更是最常见的的鱼类，最方便食用，在美食上，以红烧鲫鱼与鲫鱼汤最为鲜美。
冬季第一禽：鸽子
鸽肉是禽类肉中的珍品，鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。白鸽肉营养丰富，为了不让营养流失，建议最好蒸食，如：清蒸甜鸽、桂圆蒸乳鸽、红枣枸杞乳鸽。
冬季第一蔬：白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，说明了萝卜对人体健康的重要性。白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。
冬季正是吃白萝卜的最佳时节，无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值，不仅食疗功效明显，还能够起到养病保健的作用。
美食：萝卜炖羊肉、萝卜排骨汤等。
值得注意的是，脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情。
冬季第一果：梨
冬季天气干燥，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
梨富含维生素，冬天吃梨有利于及时补充水分，最好是饭后食用，可以解油腻，但不宜多吃。另外梨也可以蒸着吃，还可以做成汤和羹。
建议：每天吃一个梨就可以了。
冬季第一补品：山药
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，另外口感非常好，是一种美味又滋补的食品。
冬季雾霾天气，湿漉漉的寒气，空气中有大量的灰尘，容易伤肺，这时候可以吃山药，山药能补脾养胃，生津益肺。
山药可以和白萝卜一起熬出山药萝卜粥。
冬季第一杂粮：红薯
红薯，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。红薯的含糖量很高，有防病、保护心脏等功效。
冬季红薯可以做成美味的红薯粉，好吃健康，又可以美容通便。可将红薯蒸着吃、烤红薯、煨红薯、或是做成红薯丸子。
冬季第一汤：红枣桂圆汤
红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血等功效；桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
二者结合起来，具有极佳的补血养气效果，入冬养生汤必备。
温馨提示：桂圆红枣粥虽是滋补佳品，但不可多喝，多喝易上火，小安建议每周一次即可。
3、冬季进补禁忌
说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法，冬天适当进补，能有效增强人的抵抗力，减少疾病的发生。但是，进补也需注意以下这些事，否则适得其反。
切记不能大补
人经过春、夏、秋三季的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，冬季循序渐进补充气血津液，抵御严寒侵袭。可以先粥补，如：黑豆粥、红枣粥、腊八粥等，先调整脾胃功能。
粥补是冬季很好的养生方法，如：南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气，黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨，枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用。所以开始选择粥补是不错的，后续再进行其它食补。
忌吃/少吃的食物
人要根据不同季节，气候的变化来选取食物，既要吃得好，又要吃的健康有营养。
进入冬天，海鲜及寒性食物尽量少吃，如：海鲜类蛋白质不易消化，食用过多易导致肠胃消化能力下降。水果蔬菜类如：西瓜、莼菜等。
昨天在儿童医院，看到很多小孩子感冒生病，家长们来回跑心急如焚！
冬季天气寒冷干燥，气温起伏较大，一不小心，孩子就容易感冒生病之类的。因而，我们这些做父母必须时时小心呵护。
不过个人觉得，不单要给孩子穿得暖，更要在饮食上调整，从内在增强孩子的体质，提高免疫力。
让孩子吃得健康，身体健壮少生病，爸妈省心又欢心。
课后帮作者：雷布斯
