要说苏大哪个校区最美，本部一定是当仁不让的。甚至她的美已经溢出了校园，在十梓街的尽头流淌开。
位于十梓街尽头的苏大西门
或许是取“栽下梧桐树，自有凤凰来”之意，放眼苏大西门口，满街尽是梧桐的身影。
冬日，街道上的梧桐裹着倾泻而下的阳光，拥抱人来人往的苏大学生。冷不丁地还能从梧桐叶里，嗅到一点食物的味道。
一片饼心，这怕是鸡蛋灌饼里最文艺的店名了。但凡在苏大本部求过学的，很少有不知道这家店的。
2002年至今，苏大西门开放、关闭，到2015年再次开放，附近的店家也是换了又换。和一片饼心一样坚持16年的，寥寥无几。
如今去微博找找，还能发现几年前学生们在这打卡的痕迹。
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发布于2012年
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发布于2014年
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发布于2015年
非要说这些年饼店有哪些变化的话，大概是摊主从大叔换成了他的侄女莹莹。在安徽老家的时候，莹莹和家里长辈都做得一手好饼，来苏州以后自然而然就以此为生。
在北方很多地方都吃鸡蛋灌饼，但不同城市的配方、口味都会有些出入。用哲学的话来说，就是这个世上没有两张一模一样的鸡蛋灌饼...
以前苏大没有这么多校区的时候，饼店一天可以卖出1000张饼。后来历经过西门关闭，校区划分，现在的话基本每天卖出五六百张。
每天中午、傍晚、深夜，是饼店的三大高峰期，门口经常围着一帮学生。
趁着下午的空闲时间，莹莹会事先揉好点面团备着，免得晚上措手不及。
做鸡蛋灌饼用的是没有醒过的面，筋道大擀起来稍显费力。
和苏式蛋饼的不同在于，鸡蛋灌饼的肚子里特别有料，这一点在揉面的时候就能发现。这不转眼间，莹莹就在擀好的饼皮里抹上一层花生酱。
然后像做酥皮那样，把饼皮卷一卷，再折一折，严严实实地把花生酱360度包起来。
随后将这一坨面团均匀压开，就能上铁板伺候了，抹上一层暖洋洋的菜油，将饼皮煎到半熟。
此时，莹莹会快速打上一只鸡蛋，往里拌上葱花、萝卜干，这些可是灌饼最重要的精华。
随后只需要给饼皮开膛破肚，一股脑地将鸡蛋液咕嘟咕嘟灌进去即可。
可别以为这就结束了，待到饼皮表面的“伤口”愈合后，还需要把灌饼放进烤箱，全方位烤它个2分钟。
鸡蛋灌饼出炉后，学生们可以自己根据喜好来涂酱，咸的甜的辣的，爱怎么吃就怎么吃。
刷酱的功夫，莹莹刚好把配料在铁板上加热，再给我们用鸡蛋灌饼卷上。
一只沉甸甸的鸡蛋灌饼就成了大家手中的皖北下午茶，咬上一口酥中带脆，饼皮咬痕处尽是层层叠叠的酥皮。
酥皮里还裹着满满的鸡蛋、葱花、萝卜干，再配上香肠、培根、里脊肉、肉饼，基本上晚饭是吃不下了。
你看同学们哪怕手上拿着大包小包，也得腾出手来接饼，这份宠爱很深刻了。
男生下午肚子饿的时候，第一个想到的就是来块饼，一路走回去就能消灭一只。
就是这样一只非苏州传统的饼，却成为苏大本部学生的心头好，那些毕了业的学生，每逢回校园重温青春，都一定会来这买上一只饼，圆了这个念想。
16年的时间说长不长，说短不短，但刚好能见证风华正茂的少年，褪去青涩，用肩膀撑起家庭的责任。刚好能遇见公主气的女生，丢掉任性，把骄傲藏在泛滥的母爱里。
刚好在你们进校园的时候，饼香飘进了鼻子，直到你们毕业、成家，它还在这里，未曾改变。
一片饼心
地址：十梓街圣约翰堂南门旁
