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吃了这么多年香蕉,竟然还不了解它?

2018-04-10 20:29    

香蕉

蕉不落叶,一叶舒则一叶焦,故谓之蕉~

因着太常见,

所以生活中渐渐地也忽视它了~

其实香蕉的营养价值非常丰富

可以治疗高血压,还富含大量的能量

当然,想减肥的就要少吃香蕉啦~~

饴蜜之果—香蕉

香蕉,是热带、亚热带特有的水果之一,气味清香芬芳,味甜爽口,肉软滑腻。《异物志》里这样称赞香蕉:“其肉如饴蜜,甚美”。

香蕉在我国主要产于广东、广西、福建、台湾、四川、云南等地。香蕉一年四季都能开花结果,主要有香蕉、芭蕉和粉蕉三种;其中以香蕉最多,品质最好。

据古籍记载,我国汉代就已经栽培香蕉了,那时称为"甘蕉",据说汉武帝起扶荔宫,收集天下奇花异木时,其中就有香蕉。《西游记》中孙悟空取"芭蕉扇"扑灭火焰山,虽系神话故事,但以“芭蕉”为名,说明香蕉很早就 有了。宋代陆佃所著《埤雅》云:“蕉不落叶,一叶舒则一叶焦,故谓之蕉”。

近代医学建议,香蕉有治疗高血压的作用,因为香蕉含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。香蕉可以治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。更有趣的是德国研究人员表示,用香蕉对抑郁和情绪不安有治疗作用。

由于香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,足球、网球运动员喜欢在上场前吃一根香蕉,有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

当然,也正因为香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),糖尿病患者也必须多注意食取的分量不能多。另外,营养师说,香蕉性凉,胃寒、体弱者勿多吃。

香蕉保鲜悬挂有理

香蕉是一种不易保存的水果,它的理想保存温度是8—23摄氏度之间,温度高容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。香蕉黄熟速度快。不妨用挂钩将它悬挂起来,这样可以减少香蕉与其它物体的接触面,可以长久保鲜。如果将它悬挂在阴凉之处效果更佳。

香蕉坚果三明治

香蕉也可以做成美食

肉桂粉和香蕉的果味就堪称绝配

这道三明治,营养丰富、热量均衡

为你的一天提供满满的能量

材料

香蕉 4 根 / 核桃仁 4 颗 / 大杏仁 8 颗

柠檬汁 4 滴 / 鸡蛋 1 个 / 牛奶 80毫升

油 20毫升 / 方片面包 4 片 / 肉桂粉 3克

步骤

1)香蕉去皮,放在碗中,用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎,也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。

2)鸡蛋打入碗中,加入牛奶搅匀。

3)取1 片面包,涂上香蕉泥,盖上1 片面包,压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥,压紧裹上蛋液。

4)平底锅中加油,小火烧至5 成热,放入面包煎至金黄。

5)取出切角,撒上肉桂粉。

香蕉的妙用

止咳

香蕉有一定的药用价值,冰糖炖香蕉就有治疗咳嗽的功效。取香蕉1—2只,与冰糖一起炖,每日服1—2次,连服数日就会见效。此外,香蕉在消肿和止痒方面有奇效。

止痒

被蚊虫叮咬后,不妨试试用香蕉内皮擦拭被叮咬的部位。

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