作为网红城市，重庆当之无愧。山水环绕、夜景撩人、美女云集、美食遍地，轻而易举地就能闯入人心，攻城掠地。不瞒你说，作为一个重庆人，我一直很自豪，我们的城市特色明显，来过的人都印象深刻；我们的火锅蜚声世界，让无数吃货低头称臣。
可你若是问我，重庆哪一家火锅好吃，那么就真的会把我给难住。答案真的是绝大部分都挺好吃，在火锅的世界里没有最好吃这个说法，重庆火锅一直在不断前进的路上走着，因为在这座城里有无数对“吃”秉承着原则的人，比如说我今天要提到的“耙二哥腰片王老火锅”的大当家——阿森。
（右边是老板阿森）
听老板阿森说，这些年有很多人上门想加盟腰片王老火锅，但他都回绝了，坚持只做直营店，不要加盟商，一心想把腰片王做成老字号。在这个物欲横流的社会，能坚持不为眼前红利所动的商人实在不多了。所以在听他这么说的时候，我忽而很感动，保持初心不改，秉承味道至上，我相信在阿森的坚持下，耙二哥腰片王老火锅一定会遍地开花。
情怀说了这么多，还是直奔一个吃货的主题。耙二哥腰片王老火锅目前只有双碑1个店，听说解放碑店也即将营业。以后在解放碑逛也可以吃到特色腰片火锅了，点赞！双碑店的位置很好找，轻轨双碑站2号口出去，马路对面，左手边前行200m就到了~
中午时分，按照惯例来说，吃火锅的一般应该是晚上人多，但是腰片王这里似乎没有跟着常规来，中午店里也宾客满堂，应了“酒香不怕巷子深”这句老话，好吃的火锅什么时候去都大有人在。火锅特有的香弥漫在店里，走在店外都有食欲大开的感觉。我觉得这句话是最贴切的形容“馋虫在心上、在胃里，不断地挠啊挠”必须赶紧来一顿麻辣鲜香的火锅才能镇压~
1楼有自助的水果小吃、泡菜，自己取就行。我们在二楼有3张桌子的包房里，几十个朋友一起烫腰片，吃火锅的感觉真爽。场子大又相对安静隐私，特别适合同学聚会、家庭聚餐。
火锅沸腾的红汤锅底，在吃火锅的人眼中简直就是一幅彩色山水画，辣椒、牛油天色不少。据说，我们点的是微微辣，耙二哥腰片王的火锅跟很多重庆火锅不太一样，它的花椒不多，所以不太麻，吃得再多也不会有嘴唇麻木了的感受~
腰片是店里的当红招牌菜品，新鲜、片大，口感好，但是限量供应。大桌3份，小桌2份，一份9片/22元。其实限量供应也蛮好，一来吊着胃口时常会有念想；二来毕竟也是高胆固醇的动物内脏，吃太多了身体也消化不了，免得浪费；三是毕竟店里客人多还得给后面的宾客留点尝鲜。
这个店里的干油碟我是相当佩服的，按照重庆人吃辣的水平，我们第一感觉就是吃着香，等真的吃完一片蘸满了干海椒面的腰片后，辣椒粉开始发威，整个喉咙都有点冒火的感觉，辣得劲道十足，这酸爽的滋味，现在回想起来都还想再整几片~
耙二哥腰片王的腰片比较大，一般一张差不多跟一个6s的大小相当，沾点干油碟后一扣塞进嘴里，真真切切地感受到麻辣鲜香的饱满滋味，现在回想起来我都在吞口水，蜜汁想吃~
不过，我还是友情提醒各位朋友，这个干的海椒面还是稍稍沾点就好了，千万别滚来滚去地全面蘸满，不是心疼老板的海椒，而是担心辣得你喉咙喷火！一般蘸辣椒面是为了去腥味，但是耙二哥家的腰片真心弄得干净，基本没味，后面我都是直接火锅里面烫了微微沾点干海椒就塞嘴里了，这样的劲道刚刚好。
作为当红招牌的腰片很快就被我们疯抢一空了，加上有食补“吃哪补哪”的说法，所以你们懂的，腰片这东西非常受男女老少欢迎！空盘速度之快，超乎想象，如果你稍微矜持一点点，那么不好意思，你的那一份就没有了，这也是大家吃得热火朝天的原因之一，哈哈哈！
腰片之外第二个当家菜品——五花肉，朋友们力荐，我吃了之后发觉也确实跟其他店里的不太一样，首先是分量足，其次是味道好，不肥不腻刚刚好，反正推荐你们来了都要点一份试试~
手工抄手，这个也是高热度菜品，但考虑到我平日里都是吃清汤抄手，怕这一吃改了我的习惯，所以我扛住了没吃，看着同桌的小伙伴吃得津津有味，确实有点馋~
除了这些力荐的，还有鳝鱼、鸭肠、耗儿鱼、毛肚等等可以点，毕竟作为重庆火锅的景点菜品，吃火锅不点它们感觉这段火锅都不完整。另外，店里的现炸酥肉也很赞，可以来一份~
素菜也都很新鲜，藕片简直霸道，木耳非常爽口。其他的素菜烫了我没有怎么吃，红汤锅底里，只有肉才能对我的胃，哈哈哈哈~
怕上火的话，喝王老吉呀，再不然喝酸梅汤呀！我不会告诉你店里的酸梅汤都被我们喝得缺货了，哈哈哈哈~周末约几个朋友再去吃一顿，让这个冬天都是暖暖的火锅香！
