1.蝴蝶蒸饺（蜕变后的美丽）原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克
制造办法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
如图所示将面皮的两边卷下去，留下小半边不卷。
把面皮翻过去，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过去
做好的蒸饺蒸熟
2.牡丹饺子（幸福像花儿一样）原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制造办法：面粉参加开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮
放入馅心！
均分五点向中心捏在一同，构成如图所示的外形
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀，就构成了牡丹花的花瓣
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作装点
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
放入用酱汁画好图案的盘中
3.青菜蒸饺（平平淡淡才是真）青菜
原料：面粉200克，开水100克，青菜500克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖过量
制造办法：面粉用开水烫熟，略微冷却一下，揉成面团
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一同斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一同构成5条边，把口捏紧
用拇指和食指捏出花边，构成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在两头相粘
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
