各位对红酒有兴趣的朋友们，你们平时喝红酒有注意下面这几个小问题吗？喝红酒可不是你想象的那种打开，倒入就被里，拿起来喝就对啦，这里面是有一些小讲究在的，一起来看看吧。
一、醒酒要在醒酒器中进行
喝红酒前要经历一个醒酒的阶段，正确的醒酒会让红酒与清新空气完全接触，使它得到充分的呼吸，红酒中的单宁会逐渐氧化，它的香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，红酒的口感就会变得淳厚又柔和。红酒的醒酒最好是在醒酒器中进行，醒酒器的开口大，会让酒液与空气进行充分的接触。
有些人直接打开瓶塞来醒酒，世纪上这种方式是基本无效的。因为红酒的瓶口很细，红酒与空气的接触面积是非常有限的，就算放置了相当一段时间，其氧化反应的程度也比较微弱，喝起来口感还是很一般。
二、“中和”单宁味的技巧
你可能也有对一款红酒的单宁不适应的时候，这时候就要想办法用搭配的食物来搭配，以达到“中和”单宁的目的。这时候就会有人提议：用红酒兑雪碧来“中和”单宁味，实际上这个行为完全是大错特错，这种混着喝的行为会影响到你的健康，因为酒精在碳酸的作用下，使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而给你带来伤害。
你可以用红酒与黑巧克力来搭配，这样不仅可以有效缓解红酒中单宁带来的涩感，更能帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气，让人回味无穷。
三、美酒需要搭配美食
在空腹饮用红酒时，红酒不经过预先消化就可以被人体吸收，在饮用红酒后的30～60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到最大值，会刺激人体肠胃。如果你确实饥肠辘辘，但又很想喝一杯酒，不妨搭配一点小食。红酒配合食物一起食用，这样不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少对酒精的吸收，使你的口感得到最大的满足。
四、品饮红酒一定要适量
尽管红酒对健康有着重要的作用，但这并不建议人们不加节制地喝红酒。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子每天饮用1～4杯葡萄酒（一杯量是750ml标准瓶的七分之一），女子每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。显然，我们大家都会从每天适量饮用葡萄酒中受益。
而过度饮用红酒，是非常不利于身体健康的，这个道理不言而喻。美酒虽好，小酌才能怡情！喝红酒只是为了达到养生且享受的目的，为了买醉而狂饮，显然是不值得的，对于优质的红酒也是一种浪费。
