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深圳寻吃:羊故事餐厅的陕北铁锅炖羊肉

2020-10-13 20:30    

图文/易会林

半个月前到深圳出差,老战友马先生盛情邀约一聚,于是来到地处深圳市宝安区保安大道4004号的羊故事餐厅。

羊故事餐厅很有陕北特色。佩戴白羊肚手巾,是陕北民俗的象征。

陕北和晋西北地区特殊的地形地貌,是白羊肚手巾产生发展的要素。据说由于这里风沙肆虐,外出劳作的人,需要随身携带一些物品来擦汗,把脸上和脖颈上的灰尘和汗水抹掉。

铁锅炖羊肉,也是陕北饮食文化中的难得的精华之作。味道真的不错,很入味。

新疆人冬季来深圳吃羊肉,甚是欢喜。

陕北人饮食习惯中的游牧民族食风和新疆有异曲同工之妙。

吃着陕北羊肉,享受着陕北文化,觉得有滋有味。

我与马先生的几个朋友围坐在大铁锅旁,不一会儿就由陌生到熟悉显得亲如一家,情谊深厚。

一方水土养一方人。得知我来自新疆,都属于西北人,餐厅负责人刘女士介绍道:陕北人爱吃羊肉,围绕羊肉,也 衍生出很多文化。

陕北人的饮食习惯和酒有着千丝万缕的联系。

说起窑洞,会想到陕北,说到山丹丹花,也会想到陕北。“山丹丹的那个开花哟红艳艳,毛主席领导咱们打江山。”几十年来,没有人对这首歌感到陌生。

羊故事餐厅的包厢都是窑洞装饰,用的是陕北各地的地名。

安塞腰鼓是陕北的一种独特的民间大型舞蹈艺术形式,具有2000年以上的历史。陕北辣椒,也象征着陕北人的性格。

我爱吃羊肉,也为陕北人把羊肉餐饮做到深圳而赞叹。

只有实践过,才能深切的感受到创业的不易。所谓的成功,只是一个结果,它也许水到渠成。

衷心祝愿羊故事在2018年传奇故事经久不衰。

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