2018、1、6 深圳 雨
第一次听说姜撞奶，是在网络上的一个美食群体，那时候在寻找着美食的题材，一个特怪的名字进入我的眼睑，姜撞奶听起来有些许的奇怪，抱着好好奇心去了解是怎么回事，这个平时极少听到的新型饮品，在了解与品尝之后，便喜欢上它的风味，不同于酸奶与不同于牛奶，有一丝的生姜的辣味，又有着牛奶的浓香味混合在一起，成了一杯独特的风味。
平时我们都知道鸡蛋牛奶，可能许多人也是第一次听说姜撞奶，姜撞奶究竟是什么呢？
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特的时尚潮流的饮品。
姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
炎热的夏季点一杯姜撞奶，慢慢的享受午后时光，是一种极有的享受，也是一种跟上潮流的体验，在冬季来一杯热的姜撞奶，可以袪除体内的寒气，让整个身子都暖暖的，而在目前极少数饮品店才有的姜撞奶，要想喝上一杯还真有点小困难，那我们一起动手来制作不杯吧。
标签- 姜
- 牛奶
- 甜品
- 饮品
- 姜撞奶
做姜撞奶的步骤：
材料：澳洲OzCow奶粉26克、姜汁12毫升、糖12克
做法：1. 姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出，当然这可是个体力活呢。)
2.先将澳洲OzCow奶粉冲泡成牛奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀，
3. 迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。
标签- 姜
- 牛奶
- 甜品
- 饮品
- 姜撞奶
4. 天气寒冷时请趁热食用；天气炎热时，放凉后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。
一杯时尚潮流的姜撞奶就做成了，不管是趁热喝还是冷藏过后喝，都有着不一样的风味。在这寒冷的冬天早上喝一碗撞奶，胃暖暖的，充满 活力的开始新一天的生活。
标签- 姜
- 牛奶
- 甜品
- 饮品
- 姜撞奶
