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小寒的习俗,小寒应该吃什么

2020-10-13 21:02    

今天是2018年1月5日,农历2017年十一月(大)十九,也就是小寒了。

小寒英文就叫LesserCold,意思也显而易见。小寒以后,开始进入寒冷季节。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。到了小寒,就意味着快要过年了。

小寒需要注意:

1、注意保暖

小寒这一天,想必大家都感受到了无尽的寒意。中医认为“寒性凝滞,寒性收引”,天气寒冷,关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。所以这一天最重要的事情就是保暖。特别要注意肩颈和脚部这类容易凉的部位。

2、食补防寒

小寒天气寒冷,阴邪最盛。从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

3、加强锻炼

“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。在此节气里,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患“中风”者增多。但是冬季的空气不是很好,大家也要做好准备哦。

便利君今天跟大家讲一讲冬至吃什么之前先给大家科普科普不动地方的人冬至都在吃些什么:

小寒南京吃菜饭

小寒的时候,南京的朋友一般会煮菜饭,菜饭的内容随意,没有固定的模式,南京菜饭甚至媲美腊八粥。

过去的菜饭只有有钱人家才能吃得起,普通人家舍不得吃肉,只能加一勺猪油,但相比平时饭菜没有多少油水,因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

广东吃糯米饭

吃糯米饭是广州传统,一般都在早上吃,一般是六成糯米四成香米,里面还有腊肉、腊肠、花生米和葱白。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

北方吃腊八粥

北方的朋友不仅腊八节吃腊八粥,而且在小寒的时候也要吃腊八粥,朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

便利君在这里大致盘点了一下都特色的小寒习俗食品。那么此外小寒吃点什么东西又美味有滋补呢?

一、温补鸡汤

鸡汤是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。至于搭配一点其他食材,十分随意,比如红枣、莲子、枸杞、桂圆等都是不错的选择。小火慢慢煲煮2-3个小时,然后将上面的油脂撇去,鸡去骨拆肉,直接吃喝。超级方便,而且鸡汤还能用作火锅的汤底,早起用鸡汤下一碗面也是好吃。

二、刷羊肉

成都这边冬至的时候就开始吃羊肉汤了,热气腾腾的羊肉汤绝对是御寒佳品。羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。当然,你也可以选择跟朋友出去吃一桌涮羊肉,热热闹闹,开开心心。

三、黄芽菜

很多地方在寒气时节都要吃黄芽菜。说黄芽菜可能有的朋友不是太熟悉。黄芽菜就是用白菜芽制作而成的。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。黄芽菜可以增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃。做法也简单,随随便便就是一道美味的家常菜。

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