南瓜很常见的一种美食，记忆最深的便是煮粥，今天妹子教你做南瓜饼最好吃的方法，不油腻零添加，正宗绿色食品,南瓜含有丰富的营养，老人和孩子能吃，喜欢的跟紧我的步伐，做法简单，厨房小白都能学会！
没饼模可以在家里随便找个瓶子盖也行。也可以包入豆沙或者莲蓉馅，做好放冰箱想吃时用不粘锅煎一下或再次蒸热就可以吃啦！
用料
蒸熟南瓜泥200克
糯米粉170克
玉米淀粉30克
白砂糖20克(加入外皮用)
炒熟花生、芝麻各30克(包馅用)
白砂糖30克(包馅用)
蒸南瓜饼(花生芝麻馅)的做法
把两种粉和砂糖秤好放盆里备用，把南瓜刨丝或切薄片，上锅大火蒸15分钟左右至熟烂后趁热倒进秤好的粉类里，搅拌均匀等稍凉用手揉成面团盖保鲜膜松弛十分钟。趁这个时间把花生、芝麻、砂糖放搅拌机打碎作包馅备用。
分30克一个面团用两只手心搓圆压扁包上喜欢的陷料，放进粘米粉里滚一下再放到模里用手按压好轻轻一敲倒扣饼就出来了，垫上油纸放进蒸笼里。
水开后上锅蒸10分钟关火焖3分钟后才开锅盖。 时间也要视饼的厚薄而增减。
小贴士
南瓜的水份含量有不一样，如在松弛后面团太软可以适量加些糯米粉再揉揉，随干湿调整面团。
