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抹茶控的朝圣地

2020-10-14 02:55    

京都,身为抹茶的发迹源地,几乎随处可以见到抹茶的踪迹。在众多的抹茶店中,丸久小山园的茶房“元庵”,最为让人动心,也许一方面是没有过多的分店、过度的商业化,一方面也因为在众多曾吃过的抹茶甜点中,使用小山园抹茶制作的品项往往让人满意。

丸久小山园起源于江户时代元禄年间(1688年-1704年),创始人小山久次郎开始在京都宇治的小仓之里种植茶叶。从第四代起除了种植茶叶外也经营起了茶的贩售。到了明治时期、八代目的小山家当家中村元次郎开始将小山园的茶叶推广到日本全国、自此之后小山园的名号慢慢为日本人所熟知,成为京都抹茶的代表店家之一。

丸久小山园的根据地位于京都宇治,为了方便客人购买小山园的抹茶产品以及品尝高品质抹茶所做成的茶饮、点心,小山园在京都中京区西洞院通上开设了一间茶房“元庵”,使游客不用专程跑去宇治,在京都市区就能品尝道地的京都抹茶。

“元庵”位于西洞院通上,是一间町家改建的建筑物,附近没有什么观光的大景点,相对之下人也少了许多。店面不大,但有着浓浓日式木造建筑的舒适与温馨感,招牌也不显眼,若一个不注意,可能就错过它了。踏进店里会先是对外贩售抹茶粉、刷具、杯具、伴手礼等等的门市,再往里头走才是店内用餐的区域——茶房“元庵”。在这里,几乎每一项小点心都可以试吃,店员会热情的与你介绍,纵然不会日文,也会用力地说着英文解释,也让人感到窝心满满的。

用餐区域往外看是一个很有气氛的日式庭院造景。室内的桌数并不多,总共似乎只有五张桌子与一个榻榻米的区域。就座以后,店员会先送上热过的毛巾供你擦手。

推荐抹茶蛋糕卷套餐,上桌时的茶香就非常的浓郁,蛋糕上层的抹茶粉洒得很多。蛋糕体偏湿润柔软,内馅则是相当醇厚的抹茶馅与鲜奶油,甜度很低,让人不会有奶油的腻口感,反而是浓烈的茶香与入口的甘韵,很单纯的滋味却相当的美好。还附上一小坨红豆泥,同样的不甜不腻,带点颗粒状的红豆馅更增添了口感的层次。

套餐的饮品是限定的“雅の院”,以小山园抹茶等级的排行而言,算很前面的等级。属于薄茶的“雅の院”茶汤很顺口,没有任何的茶腥味,只有喉头的回甘,与蛋糕卷真的是很合拍的组合!

丸久小山园至今已有50年左右的历史,屹立不倒的也一再的反映出了它在抹茶界的地位。来京都的小伙伴们,不妨拨个悠闲的下午,来喝杯茶,吃块蛋糕享受京都静谧的氛围吧!

地址:日本〒604-8277 Kyoto Prefecture, Kyoto, Nakagyo Ward, 西洞院通御池下ル西側

电话:+81 75-223-0909

营业时间:星期四~星期一 09:30–18:00(星期三 休息)

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