广州的天气真的让人无语，寒冷就好了，还要下雨，真的不想出去买菜，冰箱里还有猪肉、西芹，琢磨着要不今天就做一道XO酱猪什瘦肉炒西芹，应该很美味。
准备材料：猪肝瘦肉适量，西芹适量，大葱半截，姜，XO酱两勺
做法：猪肝瘦肉切片，下一勺生粉，一勺白糖，一勺料酒腌10分钟
西芹切片过水段生，大葱切片，姜切片，锅里下油烧到冒烟下姜片爆一下
下猪肝瘦肉，下点料酒翻炒一下，注意时间不能太久，不然猪肝会老
下xO酱，下点酱油下大葱翻炒几下，放入西芹，倒点生粉水翻炒均匀关火装盘，这道XO酱猪肝瘦肉炒西芹就出锅了。
好了，各位小伙伴们，这道菜是不是很简单呢？赶紧记下来，回去做一下吧。如果大家在制作过程中有什么不清楚的地方，或者想吐槽的，欢迎在评论区留言。
