今天一群人在春熙路
免费胡吃海喝还有钱拿
它是春熙路新开的冒菜店
却天天人满为患
今天更是一群人蜂拥而至
免费狂吃狂喝还有奖金
团战一直在旁边默念
“我不羡慕...”
时间：2018年1月13日
地点：曹大炮冒菜
事件：免费吃还赢钱
讲真，每次看到网上各种网红大胃王的吃播，我都在想“怎么会有人能吃下这么多东西？！”然而直到我看到成都这群民间大胃王....
3分钟之内，一样多少的冒菜，看谁吃的又多又快。一等奖是现金888元！这些民间高手真的...拼了。
右边这位红衣孃孃嘴巴不离碗，眼睛还要时时观察到起左右两边对手的进度，简直是耳听六路眼观八方。
还有这位小伙，3分钟时间一到就开始哭，问他咋子，说是“饱哭了",emmm...莫名觉得他有点幸福。
最后这三位力压众人，抱着奖金美滋滋的回家了，我再次在心里对自己说”我不羡慕“。
到底是撒子店
让大家免费吃喝
还给钱？
01
12斤的牛油锅底！香昏隔壁子！
普通火锅的锅底大概是3斤牛油，而曹大炮家有整整12斤，是火锅底料的4倍！冒冒菜的时候，牛油的浓香味从厨房飘出来，外面的食客全部开始吞口水。
而且这个香是内外都有，内是八角、香芒、香叶等二十多种香料熬制出的香中带辣，光是辣椒就经数百次实验，从十几种辣椒中精选出三种，入口的时候绵延不绝的香味中带着辣味，爽！
外的香味则是靠自家溅的辣椒油。红油辣子辣椒不糊，油色红亮，辣子的香味随着勺子的转动隐秘又不容忽略的往鼻子里钻，香中带着一点辛辣的刺激，让人忍不住吞口水。
最后将这所有香味发挥到极致的，是火候刚刚好的食材，牛肉鲜嫩，鸡翅软糯脱骨，鸭掌带了嚼劲，食物的原香被发挥的淋漓尽致。
2
每样都想夹！老板，盆盆不够装！
所有食材都是当天现码料，徐师二十多年的老道手法，一叠二打三码料。不断的上劲让牛肉自然变嫩，入口是自然的牛肉鲜嫩质感。
△你们自己感受一下徐师傅的手速。
码料要分三次，孜然、花椒面、五香粉打头阵，充分入香。然后是粗细辣椒面上辣味，均匀的服帖在牛肉表层，最后是重头戏红油辣子，两碗下去鲜光油亮，齐活！
所有的食材经过码制，大体味道相同，但又在细微的比例上略有调节，使得每一样食材的味道发挥到极致。
麻辣牛肉
牛肉走的是硬派扎实风，超厚一片的牛肉，咬下去的每一口都是饱满的鲜嫩口感。
牛肉的纹路之间夹着香浓的汁水，入口轻轻一咬，汁水四溢，红油的香味溢出，刺激着味蕾，滑到喉咙又勾出些许刺激的辣味，简直迷人。
无骨鸭掌
吃鸭掌最开心的就是无骨！！一口咬掉五个手指头不要太爽！而在冒菜里无骨鸭掌还有一个好处——去掉的骨头部分藏着红油。
一口咬进去，红油溢出，裹着芝麻，芝麻咬破以后淡淡的芝香味和着有嚼劲的鸭掌入口，弹弹晃晃的鸭掌是对味蕾的挑逗。
热狗&琥珀鸡蛋干
他家的鸡蛋干超级好吃！有两种，一个是琥珀鸡蛋干，一个是热狗鸡蛋干，除了形状不同以外，琥珀鸡蛋干更嫩滑。
热狗鸡蛋干中间则是真的有热狗，和嫩滑的鸡蛋干搭配起来，口感很新奇而且很好吃
肥 牛
肥牛绝对是下饭的神奇！！在冒菜碗头裹一圈，放到白米饭上，红油微微浸透，一口送进嘴里，是吃货的大圆满。
除了这几种特色菜品以外，曹大炮还有几十种菜品，都是当天现买现码料。
新鲜的食材加上香到隔壁子的调料。简直随随便便就可以拿一大筐，根本没有雷区！
03
春熙路边上的“红”冒菜
一进曹大炮就是满眼的红彤彤，带着成都人的热情和冒菜的火辣欢迎你。
四方桌宽板凳加上极具时代感的墙画，这样的店最适合约起三五个朋友吃起，火辣辣的冒菜，吹些有得没得的壳子，这才是最巴适的成都生活啊。
香到隔壁子的冒菜
本期福利
本期福利
由曹大炮冒菜提供
