01水稻市场
元旦节后，我国水稻价格自北向南大幅上涨，其中东北涨幅最为明显，主要根源在于国家托市力度之大，各地纷纷开库收购，收购进度加快导致稻价大幅上涨，以黑龙江圆粒水稻为例，在新粮上市之初的1.38-1.41元/斤，水16-17，出米65上涨至1.47-1.48元/斤，由于粮源分布不均，部分地区更是无粮可收。
随着稻谷收购的进行，市场上货源较前期减少，在托市收购支撑和需求升温的提振下，稻谷价格总体偏强运行。
籼稻方面，随着市场上粮源的不断减少，农户惜售心里愈加严重，籼稻价格稳中上涨。粳稻方面，在托市收购支撑下粳稻价格向好，不过稻强米弱问题仍在。
综上所述，随着春节的不断来临，不管是稻价还是米价都有所提升。
分析师分析:涨势还会继续，消费旺季，市场需求放大，稻谷行情向好，预计本周价格涨幅在5-10元/吨。
02小麦市场
1月8日，国家粮食交易中心发布通知，自2018年1月16日起，对部分政策性小麦销售底价进行调整。当前，2014~2016年产最低收购价小麦拍卖销售底价为2460元/吨(国标三等，相邻等级价差40元/吨)，调整后为2410元/吨，下调50元/吨。
业内专家表示，最低收购价小麦销售底价下调，小麦政策导向更加明确。
一是衔接2018年小麦最低收购价下调政策的顺利落地;
二是落实供给侧结构性改革，加快小麦去库存进程。
从小麦供给“量”和供给“价”方面来看，政策销售价调整后更加向市场方向倾斜，市场因缺粮导致价格上涨的压力将有所减缓，加工企业或成为直接受益者。
目前，我国政策性小麦库存充足，由于销售底价较高，成交持续低迷，流动性较差，导致库存居高不下。
2014~2016年产最低收购价小麦销售底价下调至2410元/吨，加上出库费、贴水、运费等，到厂成本约2530元/吨，这意味着政策性小麦到厂成本将会低于普麦市场价格。
03大豆市场
大豆价格预计还是以稳为主，黑龙江地区可能会出现中储粮开库收储大豆的可能，不过还是多以中小型库为主，总采购量并不大，暂不具备促使大豆价格上涨的可能。
南方地区可能会由于大雪原因而让蔬菜价格上涨，这样市场对豆制品的需求将会有所好转，销区对大豆的需求有望提高，大豆的走货情况将有所好转，但价格想要上涨还是比较困难，市场仍然是按质定价。
(中国粮油信息网 中国小麦网 )
