主料白糖1大勺料酒少许油适量胡萝卜丝少许葱丝少许姜丝少许蒜片少许里脊肉一斤淀粉150g醋精适量
老式锅包肉的做法步骤
1.里脊肉直接切成大片 ，准备一个盆里放去淀粉加入水个食用油挑成糊状 ！把切好的肉片放入拌匀 ！要轻点因为肉片容易破坏形状
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2.起火烧油 一片一片下入炸支有点金黄！
3.捞出油温上来后复炸一次
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4.准备葱姜胡萝卜丝一点香菜！放一点底油 ！大半勺白糖！半勺醋精！一点盐调口！白糖化了之后放入各种丝！然后下去炸好的肉翻炒出锅装盘
5.注意加入淀粉时候立即炸要不肉会把水吸干！炸的时候会嘣
6.特别好吃的饭店那种老式锅包肉！
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