小时候农村生活条件的比较差，农家基本都会养几头猪，早上妈妈会在煮猪食的灶里放几个红薯，等锅里的猪食煮好了灶里的红薯也烤好了，剥掉皮，香喷喷的红薯就着稀饭就是童年的早餐，这记忆中的美味堪比现在的营养早餐。
长大后到了城里，没了灶里烤红薯，但在寒冷的冬日街头时常能看到推着大油桶的老爷爷在叫卖，远远就能闻到烤红薯特有的香味。对，儿时的味道！更是妈妈的味道。
在注重养生的今天，红薯已成为人们的保健佳品，那么它对我们人体具体有什么好处呢？
1、抗癌功效：一些长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯中有一种活性物质 --- 去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。另外红薯中还有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。
2、减肥功效：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，它的热量只有大米的1/3，脂肪是大米的1/4,，因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
3、祛病功效：红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。
《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。
《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。
《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。
《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
虽然烤红薯有着诸多的药用价值和极高的营养价值，但不是所以人都能吃的，胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用，多吃红薯的坏处就是引起肠胃的酸痛，而且会使你的腹胀或者是打嗝，严重时还会有烧心的感觉，最明显的就是会放屁了。
还注意不要与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。吃多了会造成肠道不适，容易拉肚子。
亲们对于烤红薯有什么不同的看法吗？欢迎在评论区交流交流哦。
