【锦绣小排骨】小排洗净，在排骨中间切开成小片，用酱油、糖、料酒腌浸半小时；香菇洗净、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，圣女果洗净切片；用平底锅加芙伦斯橄榄油，将小排两面煎熟，然后推至一边，以余油炒蒜末和鲜香菇，并加入所有调味料，放入小排烩至入味；将圣女果片沾少许酸奶，排放在小排上。
【福禄招财拌牛肉】1.牛腱子肉入开水,煮出血沫后熄火捞出；2.洗去浮沫入锅,加水.葱丝.姜片和料包(八角.花椒.陈皮),大火煮开后,转小火煮50min至熟透；3.熄火后,将牛肉放在原汤中冷却后捞出切片；4.加豆豉酱,再加蚝油和纯香芝麻油拌匀,再加葱丝.姜丝.香菜段和蒜末,撒上青红椒丝,拌匀即可。
【节节高升（糖醋排骨）】1.小排500克焯水后，煮30分钟；2.用1汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙老抽、2二汤匙香醋腌渍20分钟；3.捞出洗净控水备用，炸至金黄(油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了)；4.锅内放排骨，腌排骨的水、3汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)、半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味即可。
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