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下厨房|正宗广式肉蛋肠粉,比外面多一倍的料,太满足啦!

2020-10-19 17:15    

想吃美食必须得折腾

我就是喜欢折腾生活的人

话不多说上图

食材

肠粉1包(港货店可以买)

肠粉和水的比例

100:250

肉末

葱碎

鸡蛋

在阳台摘一把自己种的小葱花切碎

肉剁碎。我不喜欢剁肉。

所以用绞肉机绞碎的肉末

肠粉称好100克粉放250克水搅拌成米浆

准备一个盘子 扫上油,放上两勺米浆,放肉

(自己做想放多少肉就放多少肉,然后在放鸡蛋葱花。)

把锅放水烧开,镉水放进去盖盖子蒸3-4分钟

时间到然后开盖就能闻到香喷喷的肠粉了,

用刮板把肠粉刮起来切断上盘。

酱油(用葱花和大蒜放油去爆一爆会更香)

直接放油和酱油就这样开吃了。味道也赞啊

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