蔬菜是人们每天都要使用的食材，通过使用蔬菜大家能够做出各种风味的日常美食。而且多数蔬菜都是健康的绿色食物，本身富含大量的维生素和微量元素，但只含有很少量的脂肪。可是蔬菜的种植过程中或多或少都可能会使用到农药，如果距离采摘时间比较近，有可能令蔬菜的表面残留下农药，吃的时候自然令人有些担心。只有自己亲自洗干净的蔬菜才能让自己安心烹饪家常美食。那么如何使用十分简便易行的方法，就能够清除掉大部分的农药残留呢？今天就来告诉大家4种简便易行的方法，让你安安心心的烹饪出自己的拿手美食！
方法一：一般对于叶子褶皱比较多的蔬菜，像白菜，菠菜，西蓝花之类的蔬菜，想要清洗的干净，最简单的方法就是将这些蔬菜在清水中浸泡一段时间，期间可以在水中加入一些食盐，帮助将一些农药稀释出来，之后再用清水浸泡一次，冲洗后即可使用。
方法二：对于一些有厚厚表皮的蔬菜，其实可以冲洗后将它们的外表皮削掉，这样自然就可以清除干净农药了。像土豆、萝卜、黄瓜这类蔬菜都可以使用此种方法。只是多注意一下，削完皮最好再冲一遍清水。
方法三：准备一些烧开的开水，将蔬菜在开水中烫上几分钟，这样也可以令蔬菜表面可能残留下的农药溶解到水中，毕竟水温高，农药更容易溶解。将烫完的蔬菜在清水中再冲洗一遍即可使用。
方法四：平时我们使用的小苏打也可用于清除蔬菜表面的农药残留，这与方法一的操作基本一致，只要将小苏打加入到水中，搅拌均匀，然后将蔬菜浸泡一会就可以了。
其实对于表面比较粗糙的蔬菜，其实更容易残留下脏东西，因此在使用上述方法的情况下，还可以准备一个小牙刷，用牙刷去擦洗这些蔬菜粗糙表面，将凹凸不齐的地方擦拭一遍，这样就可以这些蔬菜清洗的非常干净。
当然大家在平时的生活中，还会遇到更多简便的方法用于清除蔬菜上的农药残留，不过今天所分享给大家的这4种简单易行的方法，就能帮助到大家，在平时吃到干净健康的蔬菜，同时能够安心享受自己烹饪的美食！美食厨房经验
