常有人说
“没有什么是一顿饭解决不了的”，
在辛劳疲惫之时，
一餐美食仿佛是莫大的犒劳慰藉，
让人充满力量重新出发。
但是自从健身之后
香喷喷的大米饭经常被淘汰
而藜麦就上升到了健身餐第一主食的位置
而且据说吃藜麦还能减肥？
让我们仔细剖析一下
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。（百度百科）
藜麦频频出现在各个名人的瘦身餐或减肥餐中。
我们出现的第一个关于藜麦的疑问就是：真的有这么神奇吗？
之后询问了许多藜麦的食用者，大部分都说减肥的时候会吃，还有一部分是因为说它的蛋白质含量高。
经过调研与分析，我们发现，减肥容易失败的原因主要有两个：
一、节食导致的饿
二、因为食物单一性导致的营养不良
而藜麦具有的低GI值特性可以解决因节食而导致的饥饿。 它的全面营养性可以解决营养不良导致的头晕、无力等症状。让我们来看看这其中的原因吧~
饱腹感的原因是藜麦的低GI值，而GI值则是血糖生成指数的缩写，简单来说，记住GI值越低的食物消化得越慢，越不会导致血糖的过快升高造成脂肪堆积。
作为参考，藜麦的GI值是35，而白米饭的GI值是87。
关于藜麦的营养物质中，较有意思的是它的蛋白质，作为植物拥有全部9种人体必需氨基酸，且蛋白质含量足以与牛肉相媲美。
每个人都需要属于自己的健身餐，快去行动起来吧，做出属于你自己的美味！
