闽南人在米饭的制作方法上
可谓复杂又单一
南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、
芋头咸饭、五花肉丁咸饭、干贝咸饭
每家每户都能根据自家菜园的特色
并将它们同叫做“咸饭”
南瓜咸饭的香甜
芥菜咸饭的清新
但我唯独喜欢老妈的烧肉咸饭
烧肉的脂肪让米饭富有色泽
米饭也让烧肉变得肥而不腻
怕胖的女生都会想多吃上几块
这时最好再加几块香菇和花生
一份平凡的米饭就得到了升华
上菜
做法
飘香咸饭
原料
大米 | 红烧猪肉罐头 | 香焖花生罐头 | 葱| 水
1.将米洗净，放进瓦煲中，倒入红烧猪肉罐头汁，再倒入水。
2.煮开后，转小火，继续煮至米饭吸干水份。
3.加入香焖花生罐头、红烧猪肉罐头。盖上锅盖，焗5分钟，熄火。
4.放入少许葱花，美味即成。
