西铁线似乎对游客来说较为偏远
但“酒香不怕巷子深”
这里深藏的大都是香港老字号
看到以下店名，大家肯定对它们不陌生
朗屏站
Long Ping Station
大荣华酒楼
正宗食神
大家对周星驰扮演的“食神”一定不陌生
不要以为是喜剧电影中虚构出来的人物
位于新界屯门的大荣华酒楼
便是真正香港“食神”梁文韬创办的
以做“围村菜”出名
招牌“玻璃皮糯米乳猪全体”
用1个月左右的小猪烤制
乳猪外是一层脆脆的皮，里面有香甜的糯米
肉质软嫩，米香四溢
紫薯水晶包
果然名不虚传，外皮半透明状如水晶一般
用紫薯蓉制成的馅还加入桂花
提香的同时也中和一部分紫薯的黏腻
奶皇马拉糕
甜度适中，松软而富有弹性
膏体蓬松，中间还有奶黄夹心
路线：朗屏站E出口，步行约8min
或元朗站A出口，步行约10min
地址：元朗安宁路2-6号2楼
胜利牛丸
本地人公认的元朗三宝之一
一颗牛肉丸堪称佳品，只要达到两个条件
一是口感要弹牙爽口，二是要牛肉的鲜味要浓郁
能做出极品牛丸的店家绝不多见
然而元朗的胜利牛丸就做到了
咬下那瞬间的弹劲与爽脆
以及咬破牛丸后，立刻化散开来的鲜美牛肉味
让许多人来到元朗，一定要留点胃来这里打卡
另外这里的西多士也不得不尝试一番
趁西多士还热时，抹开黄油
再淋上蜜糖吃
yummy！
路线：朗屏站E出口，步行约12min
或元朗站A出口，步行约14min
地址：元朗康景街1号裕景坊20号祥发大厦地下
恒香
新鲜出炉老婆饼
来到元朗怎么不可以来恒香带几盒老婆饼走呢
恒香是传统的中式饼家以老婆饼、小凤饼、
嫁女饼及月饼等传统饼食著称
老婆饼外层是香酥的酥油皮
烤制的火候掌握得恰到好处
内陷是用冬瓜蓉做成的，绵软也适口
整块老婆饼让人感觉酥而不油，甜而不腻
想吃到元朗这家总店最“热辣辣”的老婆饼
下午3点“约定你”
路线：朗屏站E出口，步行约15min
或元朗站A出口，步行约8min
地址：元朗青山公路64号
柯士甸站
Austin Station
老赵越南餐厅
越南菜老字号
本地最具历史
价格平民化的越南菜老字号
老赵由路边摊粉面做起
两代经营直至今日规模
这几道招牌菜也是别具风味
春卷：皮松脆，馅料丰富有汁
咖喱鸭：鸭血加入咖喱汁同煮
味道浓郁又有层次
越式炒粉皮：粉皮薄，爽口不油腻
不得不提当然是越南牛肉河粉了
除了牛肉片
还有牛丸、牛腩、牛排骨、萝卜、豆芽、葱丝
牛肉上桌的时候还是生
靠汤的热度把它汆到半生熟，特别鲜嫩
汤里香茅和茴香的比例也刚好
路线：柯士甸站站A出口，步行约4min
地址：佐敦渡船角佐敦文苑街25 - 27号地下
添记法式三文治
法式面包排队店
小店简单设置3个座位
长条形的法国面包烤得松脆
中间的腌菜清爽带点酸，越吃越开胃
最精彩的还在后头，中间有软滑的酱油
甘香的腩肉，咸香爽脆的猪手
每口都混杂几种美味的感觉
虽然是一间其貌不扬的外卖店
但在用料上绝不马虎
路线：柯士甸站站A出口，步行约5min
地址：佐敦渡船角佐敦文苑街30号文耀楼地下A铺
顺德公渔村河鲜酒家
顺德河鲜料理
向来有“食在广东，厨出凤城”（顺德大良）
顺德地区位处珠江三角洲
养殖淡水塘鱼兴盛
河鲜当然是料理重点
想不到在香港也能吃到正宗的顺德菜
顺德得奖菜一鱼两食的“龙吐珠”
将鲮鱼近骨处剔骨起肉做成鱼球
和鱼腩部分一起清蒸
知名的大良双皮奶
把沸腾过的牛奶放进小碗里
待冷却凝固成奶皮后倒出牛奶，让奶皮留在碗底
再把鲜奶加白糖搅匀滤去杂质倒回碗内
盖上碗盖隔水炖15分钟
大良炒鲜奶也是你的另一选择
炒鲜奶色泽白净，软嫩如豆腐
并且口味清淡，奶香浓郁
清爽可口
路线：柯士甸站站A出口，步行约2min
或佐敦站A出口，步行约7min
地址：佐敦伟晴街24 - 26号地下
尖东站
East Tsim Sha Tsui Station
帝苑饼店
五彩缤纷的糕点
帝苑饼店的蛋糕用料十足
以蓝莓起司蛋糕、杂莓起司拿破仑最受欢迎
每个起司拿破仑色彩缤纷
让人眼光很难不停留注目
内陷填满香滑的奶油起司
酸甜软滑配上香脆
口感层次丰富
饼店的蝴蝶酥同样不可小觑
蝴蝶酥选用新西兰上等材料
包括小麦粉及特级牛油
以特薄的酥皮重复对着6次，再切成蝴蝶形状
每片均撒上白糖，烘培至金黄色
香口松化
酥饼一层层慢慢在嘴内溶化
再渗出焦糖的甜香味
让人忍不住一片接着一片吃下肚
路线：尖东站站P1、P2出口，步行约3min
地址：尖沙咀东部么地道69号帝苑酒店大堂
鹿鸣春
京菜著称的老酒店
鹿鸣春是京菜老店
旧式酒楼虽然门面较为逊色
但味道还真是不错
价钱又相当适中
吃京菜怎能不点北京烤鸭呢
即烤现切，多汁肉嫩
肉味也很鲜
片皮鸭配上自制面饼，香酥油脆
路线：尖东站P3出口，步行约1min
或尖沙咀站A2出口，步行约4min
地址：九龙尖沙咀么地道42号1楼
好时沙嗲
美味星食最佳选择
好时沙嗲坐落在人潮较少的商场里
主打新加坡菜
每到用餐时刻，店里座无虚席
与商场的其他店面形成鲜明对比
号称全香港最好吃的海南鸡饭
去骨的鲜嫩鸡肉，鸡油拌过的米饭
蘸上酱油、甜辣酱、姜葱蓉三款特制酱料
看似简单，美味却是无限相乘
此外，当然还要尝尝招牌的沙嗲串
烤得恰到好处的肉串搭配充满香气的酱料
绝对是完全好料的实在享受
路线：尖东站P1、P2站站A出口，步行约2min
地址：尖沙咀么地道63号好时中心144 - 148号铺
THE END
还等什么，趁着暑假
坐上西铁线
“食餐劲噶”
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