这个被称为水果中的"百草药王"的就是百香果，相信大家对它都不陌生，酸酸甜甜的，吃起来口感特别好，但是百香果拥有的非常高的特殊营养价值和功效大家都不太了解
什么叫百香果
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，西番莲科、西番莲属草质藤本，浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。在我国主要在华南地区比较多种植，果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。
百香果的功效
1、排毒养颜作用
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用，男女老少都可以食用，孕妇要遵衣食用
2、促进新陈代谢抗衰老作用
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
3、具有消炎作用
超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用
4，具有降低体内多余脂肪
现代人饮食问题，经常摄入比较高脂肪热量的食物，运动又比较少，长期会导致脂肪肝，肥胖增加，百香果具有抑制人体对脂肪的吸收，降低体内多余脂肪的功效，被称为降脂肪的专家支称，塑造人类健康优美体态
百香果怎么食用
百香果的味道甜中带酸可以做成不同的美食
1）百香果果打开外壳可以直接食用，拿小勺子勺着吃，也可以倒在小杯子里面食用，小孩 子吃也会促销开胃提高食欲的作用
2）百香果蜂蜜茶：1.准备好材料。（百香果3-4个，蜂蜜适量）2.将百香果对半切开，把百香果肉和汁水舀出来放入杯子。3.在杯中加入少许蜂蜜。4.冲凉开水搅拌均匀即可。浸泡一段时间后饮用，风味更佳。（功效：搭配蜂蜜具有补脾胃、润肺止咳、解毒的作用）
3）百香果果酱：1.首先是准备工作，装果酱的容器一定要用沸水烫一下杀菌消毒。2.然后控干所有的水份，确保容器干燥。3.简单的食材，准备好。（百香果5-6个，菠萝200g，柠檬汁20g，黄糖120g）4.凤梨尽量切的小一点，这样可以节省制作果酱的时间。5.混合百香果和凤梨，加入黄糖腌制1-2个小时。6.然后倒入面包机内（面包机的搅拌叶别忘了哈），加入柠檬汁。7.选择“果酱”程序就可以了。8.果酱熬好之后，趁热装入容器内8-9分满，然后倒置玻璃瓶，热空气会慢慢排出。9.完全冷却后即可放入冰箱内冷藏保存，开盖后请尽快食用。
4）制成百香果酸奶，就是在酸奶上加入百香果汁，这样做出来更加美味，酸甜适中可口，起到润肠进消化作用
